导读：此草牛都不吃，蛇见到绕道走，城里人用来做野菜？不扎嘴吗？
其实现在的农村生活真的非常好，我朋友都是农村的，他们生活的无忧无虑，冬天挖一点竹笋，夏天的大多数时间是躲在家里乘凉，下午睡懒觉，上午也睡到自然醒，晚上还可以出去抓黄鳝，钓鱼。
（一）一般农村人的生活
有朋友可能觉得晚上钓鱼很奇怪？多农村的朋友都喜欢晚上去钓鱼，因为晚上去钓鱼，就没有那些所谓的食蚊鱼闹窝了，而且晚上的鱼开口快，很好钓。
而在城里的朋友可能就没有这么悠闲了，我也有很多朋友是城里的，他们的工作节奏非常快，包括生活节奏也很快，在农村我们可以看到很多人走路悠哉游哉，用咱们的话说就是蚂蚁都踩不死，但城里不一样，他们走起路来像一阵风，而且他们的生活也不太好，各种烦心事儿，连吃菜都得担心这担心那，觉得不够环保，不够绿色，因此时常吃一些野菜。
（二）农民也吃野菜
吃野菜，其实也没什么，咱们农村人不也吃野菜吗？特别是炒黄鳝的时候，我们就喜欢用一种野菜，做农村叫血皮菜的东西，叶子的背面红红的。
吃豆腐的时候，我们也喜欢用野菜，用来做调料，比如鱼腥草；吃鱼的时候，我们也会放鱼香菜，感觉放了野菜，味道会特别香，正所谓一物降一物，有些菜肴，不加人一定的野菜调料，还真的味道没有那么香。
但让人不理解的是，城里人吃一种带刺儿的野菜。
（三）这野菜扎嘴巴吗？
此草牛都不吃，蛇看到也得绕道走，城里人用它做野菜？让人不可思议，难得不扎嘴吗？
大蓟，多年生草本，具宿根，可在原处年年生长，根茎较粗，圆锥形，肉质，有白色汁液，一般一丛大蓟具有多根根茎，表面黄颜色，茎直立生长，呈管状，基叶丛生，有叶柄，倒披针形或者卵状披针形，长度几厘米到30厘米左右，有羽毛状的裂纹，边缘有锯齿状的尖刺。
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重点是它的尖刺比较硬，轻微触碰叶可能被刺伤，硬刺连牛都害怕，此草牛也不吃，人走路都得绕开它，碰到它，穿牛仔裤也能感觉到疼，裸露的皮肤直接挂彩。
而这种植物，很多城里人却到城郊或者乡下去采摘，有的朋友则到农村采集，而我们则感到很奇怪，这种满身是刺，茎、叶、花骨朵都是刺，而且刺比较硬，不扎嘴巴吗？但我知道采挖大蓟的人往往手会扎伤。
欢迎广大网友解惑，提供菜谱，回头我也试试味道如何？
