“癌细胞”见到这种“草”绕道走，可惜被多数人嫌弃：“太味儿”
社会和科技的迅速发展让大家生活发生了翻天覆地的变化，生活质量和水平都提高了，但是很多疾病的患病率也增加了，比如说癌症，近几年患癌症的人数逐年增加，甚至很多儿童也被癌症折磨着，这是世界上的医学难题之一，而且前期患病几乎感觉不到不适，发现后到医院确证几乎都是晚期，目前没有任何药物和医疗器械能根治癌症，患癌之后患者要忍受超乎想象的病痛，家人也要承担起高昂的医药费。
所以现在大家都非常注意养生，在生活和饮食中也很关注怎么样有效的防癌抗癌，其实生活中很多看似简单普通的食物都是具有防癌抗癌功效的，比如说大蒜，红薯等等，有种“草”也是癌细胞的克星，但是很多人都不喜欢吃，尤其是女性，它就是韭菜。
韭菜再生活中是很常见的，长得像草，也像成熟的小麦苗，特别是城市中的小孩子，很容易将小麦苗当成韭菜，看见麦地就喊“怎么这多韭菜~~”，韭菜的生长能力和繁殖能力都比较强，一年能割好几茬，很多人也在自己的家中栽种韭菜，简单易成活，生长的还很多。
其实韭菜也是“万能菜”，能生吃，就像大葱和蒜一样，也能凉拌，到点酱油醋就是最简单的下酒菜，还能包饺子炒鸡蛋，对于喜欢吃韭菜的人来说，这些都是很美味的菜肴，当然也有不喜欢吃韭菜的，嫌弃这种辛辣的味道，冲别人说话的时候“太味儿了”，不过常常吃韭菜还是有很多好处的。
小小的一根韭菜富含丰富的维生素和矿物质，含有的纤维素更是不输芹菜，很多减肥的人都看中了芹菜多纤维的优点，用来榨汁，炒菜当做减肥的圣品，这样看来大家更应该去吃些韭菜，韭菜的纤维素还能吸收人体内的胆固醇，对减肥很有益处，
而且韭菜的纤维多了还能促进肠胃的蠕动，能有效缓解便秘，便秘解决了大肠癌的患病几率就大大的减少了。 韭菜中丰富的维生素像是维生素c胡萝卜素等等，还能缓解疲劳，对于长期对着电脑的人能减轻视觉疲劳，虽然很多女生不喜欢吃韭菜，嫌弃味太大，但是韭菜是个美容养颜的食物，能帮助体内的新陈代谢，还像大蒜一样能延缓衰老。
但是很多食用了韭菜的人会感到胃部不适，肠胃比较虚弱的人要少吃韭菜，应为大量的纤维会刺激肠道，引起胃痛和腹泻。
