东北人一年四季必吃的几种炖菜 南方人根本不理解！

东北人一年四季必吃的几种炖菜，南方人根本不理解！ 猪肉炖粉条，猪肉炖粉条是东北菜的代表之一。粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。

蘑菇炖鸡，是干蘑菇，鸡肉和炖面条做成的。所谓鸡，其实是国治。蘑菇能带来最大的鸡肉美味佳肴鹿肉，名副其实。

鲶鱼炖茄子， 俗语说:"鲶鱼炖茄子，撑死老爷子"，由此可见这道菜之美味。

排骨炖豆角 如果真的用排骨，那属于豪华版了。普通人家一般用猪大腿，就是猪大腿捧骨，在中秋节到来的时候，整块骨头，一家开开荤。