乡下地区植物众多,很多看似不起眼的野生植物,都有难以想象的作用,像是鱼腥草,马齿苋等。这些植物看似不起眼,但对于喜欢的人来说,无疑是美味佳肴!还有诸多的野果,野生菌,都是价值很高的。
在农村中,其实就有这么一种植物,浑身是刺,属于小檗科小檗属常绿灌木,最高可以达到三米,在农村生活过的人,想必都对这种树有所印象,而且印象更深的,可能是它的果实,这种植物就是黄牛刺!
小时候很多的人,其实并没什么钱买零食,所以黄牛刺果,也就成了我们的零食!黄牛刺果实期很长,从五六月份到十一二月份,都是它的结果期!在果实成熟时,通体呈现出鲜红色,这时候正是我们大快朵颐的时候!
黄牛刺还未成熟时吃起来味道很苦,而成熟之后是酸酸甜甜的,深受我们的喜爱!果实其实除了生吃之外,还可以加工成果汁。古时候因为信息交流困难,传播速度也慢,所以给黄牛刺取了很多本土名!
不同的区域,叫法也是不同,有的叫三颗针,石梅刺,还有些地方的人,称黄牛刺为土黄连,桐针刺,刺黄连等!不过哪种名称,相信很多朋友都没听说过,因为黄牛刺的分布范围比较小,仅在两湖,两广,云贵川几个省份出现!
这几个省份的农村中,黄牛刺的存在其实并不罕见,在山坡,山沟,树林中都能见到它们的踪影!黄牛刺的果实虽然美味,但它最重要的价值并不在果实上,而在于它的根部!
有些地区一斤黄牛刺可以卖到80元,而不缺黄牛刺的地方,价格相对便宜许多,一般在10元左右!当然,要靠采挖野生黄牛刺来发家致富,其实是不可能的,毕竟不是韭菜,割了一茬还有一茬!