四喜蒸饺的做法_四喜蒸饺家常的做法,生活频道汇集了大量最新最全的四喜蒸饺的文章，08级小宁汇为您详细介绍每个四喜蒸饺的做法大全。欢迎大家阅读。08级小宁发布的做法，1.面里加少许盐，用开水烫熟揉透，即所谓的"烫面".2.五花肉剁碎，取一半用葱末，姜片炒香炸油.炒好后再把姜片挑出.3.把香菇，虾肉(虾肉要多以及新鲜才会好吃，味道非常鲜~~)，木耳，葱姜切碎，放入另一半的肉陷，再加入2中炒好的肉末.放少许盐，鸡精，鸡粉，麻油调味.顺着一个方向把陷搅匀.
1四喜蒸饺
1.锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香
2.倒入咖喱炒出咖喱色
3.再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末
4.搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用
5.鸡蛋打散后摊成蛋皮
6.木耳用水泡软
7.将胡萝卜，木耳，芹菜，鸡蛋分别切成末
8.盆中放面粉
9.倒入开水搅拌
10.揉成面团盖盖醒15分钟
11.取出分成八份，取其中一份擀圆
12.包入肉馅
13.将两边中间捏好
14.再将另两边的中间捏好
15.将露出来的口撑大
16.四边都要撑大，露出里面的肉馅
17.捏好的样子
18.装入四种不同颜色的馅料
19.底部放胡萝卜片，上面放蒸饺，盖盖蒸7分钟左右即可
2大馅蒸饺
1.先做蒸饺皮。烫面，方法跟香酥梅菜肉馅饼里一样
2.取一份面，揉匀搓长切小剂子，逐个按扁，擀成中间略厚边略薄的面皮
3.韭菜和葱洗净沥干水，胡萝卜擦丝略挤干水分。这个是自家种的妙龄小韭菜哦，非常的香
4.鸡蛋正常加盐用筷子和铲子炒碎，稍炒黄点更香，海米泡发洗净切略切小粒后炒香
5.先拌基础馅。鸡蛋、海米、泡软的粉条、葱花，加入生抽、五香粉、花椒粉和芝麻油拌均匀
6.一半基础馅拌韭菜，一半基础馅拌胡萝卜
7.包啊包，看看，馅大不？
8.上锅蒸，水开后12分钟即可
3美味蒸饺
1、猪肉剁碎，胡萝卜切碎，玉米剥下来，葱切粒。
2、胡萝卜、玉米和葱倒入猪肉里，加上油、盐、鸡精搅拌均匀。
3、包好饺子放入蒸盘上。
4、锅里加适量水烧开，放入饺子隔水蒸，蒸熟就好，非常美味。
4四喜蒸饺
1，将五花肉泥放盆中，顺一个方向搅拌，过程中要加入适量的温水，搅拌均匀后加入葱，盐，味精，香油，老抽酱油，绵白糖，继续顺一个方向搅拌至均匀，作为饺子馅备用。
2，将青菜放入热水中烫熟，脱水切碎放盘中备用。
3，木耳放置热水中泡至变大，脱水切碎放置盘中备用。
4，将香肠蒸熟切碎备用。
5，鸡蛋用打蛋器打至均匀，放入油锅蒸烙成薄皮，切碎备用。
6，将活好面做成面皮。
7，用面皮包入饺子陷，对折后路出四个孔。
8，将四个孔分别加入刚才备用的木耳，鸡蛋，香肠，青菜即可以上笼蒸了。
9，四喜蒸饺必须把放在笼中的饺子摆放好，不要把饺子于饺子之间的空隙摆放太大，如果不注意的话，蒸出来的饺子会陷下去，也不要摆放的太紧。
小诀窍
1，调陷时，所加入的原料与温水一定要适量。
2，搅拌时一定要按照一个方向搅拌。
3，将包好的四喜饺子放入笼中一定要注意摆放，
4，向四个孔中加原料一定不要放的太多或太少，防止饺子变形。的注意事项？
5四喜蒸饺
1.温水和一块软面，放一旁饧着
2.准备四喜的材料，我放的是炒鸡蛋末，圆葱，木耳，芹菜叶。这个放什么都可以，比如胡萝卜，香菇，火腿。要点是颜色丰富一点，蒸出来艳丽，喜庆。所有东西都切成末，拌少许盐。
3.饺子馅我用的是芹菜猪肉馅。
4.将面团放在案板上，揉成长条，揪成小剂，擀成圆皮。
5.先把芹菜肉馅打到饺子皮里，然后用拇指和食指捏住面皮边缘，相对挤住，，再把另两段用同样的方法捏起，形成四个向上的圆孔，把各种末填充进去。
6.看我做的可怜的四喜蒸饺，呜呜。上锅大火蒸十分钟就可以了
