怎样做四喜蒸饺好吃 四喜蒸饺的做法，怎样做四喜蒸饺好吃 四喜蒸饺的做法怎么做？爱吃美食的爱这名字还有吗喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天爱这名字还有吗就教大家做这道美味健康的怎样做四喜蒸饺好吃 四喜蒸饺的做法，赶快学起来吧！1.锅中放油，将切好的洋葱末倒入煸香2.倒入咖喱炒出咖喱色3.再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中，加少许葱末4.搅拌均匀后，放冰箱冷藏室备用5.鸡蛋打散后摊成蛋皮
1四喜蒸饺
1.取适量面粉，用开水和成面团；扁豆洗净后放入开水锅中煮熟，捞出控去水分切末，取一小部分留作“四喜”中的馅料，其余留作与猪肉馅混合；胡萝卜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后取出切末。
2.面团分小块，擀成饺子皮。
3.在猪肉馅中放入所有调料，然后搅匀打至上劲，再放入切好的扁豆碎，搅拌均匀成饺子馅。
4.将饺子皮包入少许馅料，折出四等分方格，每格填入一种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟，取出即可食用。
2四喜蒸饺
1.面里加少许盐，用开水烫熟揉透，即所谓的"烫面".
2.五花肉剁碎，取一半用葱末，姜片炒香炸油.炒好后再把姜片挑出.
3.把香菇，虾肉(虾肉要多以及新鲜才会好吃，味道非常鲜~~)，木耳，葱姜切碎，放入另一半的肉陷，再加入2中炒好的肉末.放少许盐，鸡精，鸡粉，麻油调味.顺着一个方向把陷搅匀.
4.把面团揉成长条，再揪成等长的小段.
5.用擀面杖擀成小圆皮.
6.包上陷料.
7.揪起四个方向的角在中间捏实固定.
8.整理形状，把4个"花瓣"打开.初步就算包好了，再多包几个就可以上锅蒸了.
9.初步就算包好了，再多包几个就可以上锅蒸了.
10.趁这个时间，把青，红辣椒，香菇，茭白切碎，要尽量的碎. 不喜欢吃辣椒的人可以换成胡萝卜和黄瓜.^-^
11.蒸好后分别把以上四种陷料放入四喜蒸饺的4个小洞中
12.再蒸2分钟即可.
3四喜蒸饺
1，将五花肉泥放盆中，顺一个方向搅拌，过程中要加入适量的温水，搅拌均匀后加入葱，盐，味精，香油，老抽酱油，绵白糖，继续顺一个方向搅拌至均匀，作为饺子馅备用。
2，将青菜放入热水中烫熟，脱水切碎放盘中备用。
3，木耳放置热水中泡至变大，脱水切碎放置盘中备用。
4，将香肠蒸熟切碎备用。
5，鸡蛋用打蛋器打至均匀，放入油锅蒸烙成薄皮，切碎备用。
6，将活好面做成面皮。
7，用面皮包入饺子陷，对折后路出四个孔。
8，将四个孔分别加入刚才备用的木耳，鸡蛋，香肠，青菜即可以上笼蒸了。
9，四喜蒸饺必须把放在笼中的饺子摆放好，不要把饺子于饺子之间的空隙摆放太大，如果不注意的话，蒸出来的饺子会陷下去，也不要摆放的太紧。
小诀窍
1，调陷时，所加入的原料与温水一定要适量。
2，搅拌时一定要按照一个方向搅拌。
3，将包好的四喜饺子放入笼中一定要注意摆放，
4，向四个孔中加原料一定不要放的太多或太少，防止饺子变形。的注意事项？
4四喜蒸饺
1.温水和一块软面，放一旁饧着
2.准备四喜的材料，我放的是炒鸡蛋末，圆葱，木耳，芹菜叶。这个放什么都可以，比如胡萝卜，香菇，火腿。要点是颜色丰富一点，蒸出来艳丽，喜庆。所有东西都切成末，拌少许盐。
3.饺子馅我用的是芹菜猪肉馅。
4.将面团放在案板上，揉成长条，揪成小剂，擀成圆皮。
5.先把芹菜肉馅打到饺子皮里，然后用拇指和食指捏住面皮边缘，相对挤住，，再把另两段用同样的方法捏起，形成四个向上的圆孔，把各种末填充进去。
6.看我做的可怜的四喜蒸饺，呜呜。上锅大火蒸十分钟就可以了
5四喜饺
1.将黄瓜洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水搅打成黄瓜汁，滤出汤汁备用
2.将自发粉放入盘中，加入黄瓜汁
3.和成翡翠面团，取出发酵20分钟
4.将胡萝卜、香菇、大葱、鲜姜洗净切碎
5.青豆、玉米粒放沸水中氽烫1分钟，沥干备用
6.再将猪肉馅放入碗中，加入大葱碎、鲜姜碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、油、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成饺馅
7.将翡翠面团搓成长条，切成大小均匀的小面团
8.将小面团压扁
9.擀成中间略厚边缘较薄的饺皮
10.取一饺皮，包入适量的肉馅
11.上下对折，先将中间部分捏紧
12.再将两头的角对捏起来，成四角状
13.将四个角用筷子撑大
14.用小勺子将青豆、玉米、胡萝卜、香菇分别塞入四个角，成四喜饺生坯
15.将包好的的四喜饺生坯放入笼屉，沸水上锅，大火蒸15分钟即可
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