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三伏天是一年中最热的时间段，在这个时间段里做菜是一种艰难的工程，天气太热，在厨房更热，所以大家都想做一些制作简单的，用时短，营养价值高的美食，不想去做一下打消做饭积极性的美食。
所以今天亚楠为大家带来一道，家常美食粉丝鲜虾煲，制作非常简单，营养又美味，味道好到没话说。喜欢的朋友可以自己在家尝试着制作一下。
粉丝鲜虾煲
食材：鲜虾、粉丝、白菜、蒜、红辣椒、小米椒、食用油、白胡椒、料酒、生抽、蚝油、盐各种调味品
做法：
1 、准备食材，白菜叶撕大片、白菜帮切段；粉丝用冷水泡散后捞出；把鲜虾清洗干净，虾开背去虾线，剪掉虾枪和长须，
然后撒上一点盐、白胡椒、料酒，然后用手均匀的涂抹子在大虾上，然后放到一旁腌制
2 、做蒜蓉酱，将蒜、红椒、小米椒全部切末，小米椒是用来增加辣味的，大家的用量根据自己的口味来调配。
3、开小火，起锅烧油，油量比平常炒菜多一点。先把蒜末炒出香味、再放辣椒末出香味关火，然后放盐、生抽、蚝油调味
4、接下来就可以上锅煮啦，砂锅底部白菜铺底，中间放粉丝，最上面摆上腌好的虾，再把蒜蓉酱全部倒进去。最后添水，水量和粉丝齐平。
5、先盖上盖子大火煮沸，等到煮沸之后，再煮上五分钟就OK了！出锅之后可以撒上点葱花来装饰一下。和红辣椒配在一起更美观些！
烹饪小贴士：
1、这种粉丝鲜虾煲的香味就是来自于蒜蓉酱，所以在制作的时候，一定要注意油温不要太高，所以制作过程中，全程小火就可以，然后油的用量多一点，不要放油放少了。
2、有些朋友可以不是特别能吃辣，所以自己控制小米椒的用量，最好还是有点辣味，这样的话会更加美味。
3、大家在材料上，也可以使用虾仁来代替鲜虾，然后配菜上也是，不一定非要白菜，大家可以根据自己的爱好，选择别的青菜来代替，也可以选用洋葱，这样的话，粉丝鲜虾煲的味道会添加上洋葱的香味，会更加美味。
好了，本次的分享就到这里，有别的建议的朋友可以下方留言，下次我们再见！
