这段时间很多学校都陆续开学了，这一开学不仅老师和学生忙，就连我这个美食作者天天也是忙得热火朝天，白天忙着给孩子做饭，晚上还得忙着回答家长们的问题。这一开学很多家长就说不知道给孩子吃什么，问我有没有好的食谱，说实话食谱小厨是多的是，但是我却没有给家长们，不是我小气，而是我觉得随便找几个食谱分享出去，是不负责任的表现，所以我就拿我家孩子做了一周的“实验”，今天就把我的实验成果分享给大家，晒晒我家孩子开学第一周的午餐，大家看看怎么样。
我给孩子准备的一周午餐概括起来就是一句话，健康营养又好吃，好吃是放在最后的，最重要的就是要健康营养。不知道大家的想法和不和我一样，我现在对孩子的要求，第一个不是学习了，我认为现在最重要的就是身体，只有身体好了，天天不生病，那才能去好好学习，所以我现在给孩子做学生餐就特别注意健康营养，希望孩子每天都吃得好喝的好，身体长得壮壮的。
下面我就把一周午餐分享给大家，要是喜欢可以学一学，下周做给孩子吃，虽然做起来比较麻烦，但是我觉得为了孩子身体，累点也值得。
【周一午餐】：红烧鱼块+炒虾仁+煎饺+酸辣汁，周一是开学第一天，所以给孩子准备的饭菜都是他爱吃的，而且营养也特别丰富，有鱼有肉还有虾仁和蔬菜，这三道菜孩子最爱吃的就是煎饺，那一盘几乎都让他吃了，我给大家说下做法，小伙伴们有时间也可以试试我的做法，饺子直接用速冻的就可以，先把电饼铛加热，然后把饺子放入电饼铛里，一分钟后饺子变软再放入适量的清水和食用油，然后盖上盖子，煎十分钟即可，素馅的可以适量的缩短时间。
【周二午餐】：素炒菜花+凉拌豆腐皮+青椒炒鸡胸肉+八宝饭，周二午餐依旧是荤素搭配，好吃又营养，最好吃的就是鸡胸肉，我给大家讲讲我的做法，油热后先把鸡胸肉放入锅中翻炒，把鸡胸肉炒变色后放入葱姜蒜和料酒去腥增香，把鸡胸肉炒至八成熟放入青椒和小米辣，然后再放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟即可。
【周三午餐】：辣炒菜花+酸辣土豆丝+西红柿炒鸡蛋+花生米咸汤，周三午餐是一桌素食餐，之所以周三选择做素食，是因为我觉得孩子天天吃肉会吃腻，偶尔吃些素食换换口味，还是挺不错的，而且周三那天天气还特别热，吃些素食会比吃肉舒服，这三道菜都是很简单的家常菜，我就不细说了，大家炒的时候注意把西红柿去皮就可以了。
【周四午餐】：土豆炖鸡腿+辣子鸡+白糖拌西红柿+绿豆粥，周四午餐最主要的食材就是鸡腿，我自己都觉得我挺厉害的，把两个大鸡腿做成两道菜，辣子鸡和大家说过很多遍了，我今天就不讲了，今天主要跟大家说说土豆炖鸡腿，鸡腿买回来首先要剁成小块，然后冷水下入锅中焯一下，煮出血沫后捞出冲洗干净，然后锅中烧油，油热后放入鸡肉翻炒，把鸡肉炒变色后放入葱姜蒜和料酒去腥，接着再倒入一勺老抽上色，把鸡肉炒上色后倒入适量的清水，开大火把鸡肉炖熟，鸡肉炖熟后放入土豆块，最后放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。
【周五午餐】：油淋金针菇+素炒菜花+猪肉炒蒜薹+绿豆粥，周五午餐偏咸偏辣，可能不太适合南方的小孩子吃，大家要是喜欢的话，炒的时候可以少放些辣椒和盐，这桌午餐推荐大家试试油淋金针菇，做法简单省事还好吃，首先就是把金针菇铺在盘底，然后撒上适量的蒜蓉酱，接着放入锅中蒸15分钟，蒸好后取出撒上葱花，再淋上一勺热油，最后再倒些蒸鱼豉油即可。
【周六午餐】：炒虾仁+红烧鱼块+酸奶水果+花生米咸汤，周六午餐其实和周一午餐差不多，用的虾仁和鱼块也是周一剩的，这两道菜我就不多说了，周六午餐重点给大家推荐酸奶水果，冰冰凉凉，酸酸甜甜，很适合孩子吃，做法很简单，我用的是小香瓜和樱桃，大家家里有啥就放啥，先用白糖拌一遍，然后再放酸奶拌一遍，最后再淋些酸奶在上面，接着放入冰箱里冰一个小时即可。
【周日午餐】：蒜末鸡蛋+红烧带鱼+芹菜炒肉丝+凉拌萝卜干，周日午餐有鱼有肉还有蛋，营养非常丰富，四道菜还都是孩子爱吃的，大家有时间可以做给孩子尝尝，这四道菜最好吃的就是芹菜炒肉丝，非常下饭，做法也简单，油热后先把肉丝放入锅中翻炒，肉丝炒变色后放入葱姜蒜和老抽上色调味，把肉丝炒熟后放入芹菜，再放些盐、味精、味极鲜、小米辣调味，炒熟即可。
