春天多给孩子喝这两款汤，补钙补铁提高抵抗力，个子蹭蹭往上长。 一、山药排骨汤 材料：排骨300克、山药500克、姜10克、盐少许、料酒50毫升、枸杞30克。 做法： 1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。 2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。 3、炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
4、将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。 5、大火烧开，中火炖20分钟左右，入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。 6、加山药后中火炖20分钟，加入枸杞，炖至排骨酥烂即可。 营养小贴士：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
二、红豆排骨汤 材料：赤小豆150克、猪排骨(大排)480克、陈皮5克、盐3克。 做法： 1、红豆和陈皮用水浸透，洗净，排骨用水洗净，斩件；
2、用适量水，猛火煲至滚; 3、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。 营养小贴士：红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果，到了天夏天身体很容易出现水肿，因此喝上一碗红豆汤就能很好的缓解水肿。
