花生有助于延年益寿，所以人们称花生为“长生果”。菠菜也含有丰富的营养。长生菠菜就是用花生和菠菜做出来的美味小菜。如果想要健康长寿的话，那就千万不能错过这道菜了！
这道菜的做法也是很简单的。我们首先要准备好下列食材：
1、菠菜400克
2、花生仁50克
3、油适量
4、盐适量
5、勺生就是抽
6、2勺老抽
7、1勺醋、1勺蚝油、半勺香油
食材准备好之后，就是开始怎么做了。我们首先要准备好菠菜和花生。先将菠菜择好洗净备用 ，然后将花生用小火炒熟，自然放凉。
之后，把花生压碎备用。再把锅内放水烧开，倒入一勺食用油和一勺食盐，倒入菠菜焯熟、捞出菠菜，沥水，在盘子里摆出型。
接下来，取一碗放入生抽、老抽、醋、蚝油、香油调汁，搅拌均匀，倒入菠菜中。最后撒上花生碎即成。
