金秋九月、丹桂飘香。9月27日， 中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节在卫城镇“寻味贵州”启动。
贵阳市委常委、市委统战部部长徐红出席并宣布中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节启动。
贵州省商务厅副厅长黄营，贵州省社科联党组成员、秘书长刘丰泉，贵阳市人大常委会副主任刘俊，贵阳市政协副主席殷勤，中国食文化研究会领导洪嵘、于永顺及贵阳市相关职能部门负责人出席启动仪式。清镇市委副书记、市长王鸣明，清镇市人大常委会主任杨亚林，清镇市政协主席吴筑蓉出席启动仪式。王鸣明对各位领导及嘉宾的到来表示欢迎，他说：三年来，贵州（清镇）生态美食文化节见证和推动了国内餐饮行业互学互鉴、携手共进，见证和推动了清镇美食文化享誉全省、走向全国，中国餐饮大会暨贵州（清镇）第四届生态美食文化节系列活动，将持续以食为媒，为省内外餐饮业界交流合作提供最大的舞台、最优的展台和最好的平台，着力开发一批名菜、扶贫一批家庭、就业一批青年、兴建一批基地、入住一批企业、拉动一批产业，积极推动“产、学、研”融合发展，全面展销贵州的美食佳酿、生态食材和农副产品，全力助力脱贫攻坚，全力宣传清镇美食品牌。
王鸣明说，近年来，清镇市营商环境建设成效显著，荣获贵阳第一、全省第二、全国十佳，清镇市将持续推进一二三产融合、农文旅结合，全力打造更具吸引力的政策环境、政务环境、法治环境和人文环境，让所有投资创业者在清镇收获丰硕成果、获得丰厚回报。搜厨网CEO陈宁先生致辞时说，在清镇市逐渐成为贵州黔菜出山大本营的进程里，搜厨网将持续为清镇倾注资源，带来技术、人才和商机，持续办好办优中国餐饮大会暨贵州（清镇）生态美食文化节，积极承担起黔菜出山的历史责任。
中国食文化研究会会长洪嵘先生致辞时说，将利用中国食文化研究会传播饮食文化和进行饮食文化国内国际交流的业务范围，调动专家团队，与清镇市进行更深度合作，保障清镇市打造更高端的美食和食材，将清镇的美食和大健康食材推向国内更大的市场，推动地方经济和饮食文化事业蓬勃发展，为“黔货、黔菜出山”及清镇市的脱贫攻坚贡献力量。
启动仪式上，中国食文化研究会为清镇市授予“中国黔菜美食之都”、 “全国大健康食材示范市”荣誉牌匾，清镇市有关领导为清镇市餐饮老字号授牌暨宣布清镇市十大名小吃，举行第三届百名餐饮“工匠”收徒活动，举行复星集团与清镇市人民政府“贵阳清镇市卫城片区文商旅一体化项目”签约暨复星公益基金会扶贫资金捐赠仪式。
据悉，活动以“寻味贵州匠心筑梦全面小康”为主题，旨在通过美食文化这一平台，充分展示、传承和弘扬清镇餐饮文化，更好地唱响“吃在贵州·味在卫城”美食文化名片。活动从9月27日开始，至10月7日结束。除清镇主会场外，首次设置了北京、广州、上海3个省外分会场和仁怀、铜仁、黔东南、毕节4个分会场，相继推出贵州生态美食万人品鉴、首届贵州米粉节暨黔范牛肉粉品牌千城万店启动仪式、第十三届搜厨国际烹饪斗菜大赛、中国餐饮文化交流峰会暨黔菜出山发展论坛、中国贵州（清镇）特色产品交易博览会、美食嘉年华和购物狂欢节等形式新颖、内容精彩的系列活动。来源 清镇发布编辑 潘正祥编审 兰荣江
