怎么做家常蛋炒饭,家常蛋炒饭的做法,美食专栏汇集了家常蛋炒饭的食谱大全,让你先了解家常蛋炒饭,让你轻松学会家常蛋炒饭最好吃的做法,既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧!做法如下,1.先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟2.后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许系虾米一点点,然后就可以出锅了。
1家常炒饼
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油,下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝,炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的,可以多煸一会,有一些薄的饼丝就会脆脆的了
2【蝶儿美食】家常酱香双孢菇炒肉
1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。
3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。
小诀窍
滑炒猪肉时,变色立即盛出,,否则猪肉会失去滑嫩的口感
3下饭家常菜【鱼香鸡丝】
准备工作:
1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝,蒜切末
2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好,腌制一会
做法:
1.油热放入腌好的鸡丝
2.大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
3.油热爆香蒜末,加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
4. 放入木耳翻炒几下,再放入青椒丝
5.紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色,最后加入葱丝拌匀即可
4家常小炒肉
1、准备好所需食材。
2、猪后臀肉洗净,除去表皮的残毛,切成薄片,青红尖椒斜切成圈,蒜苗斜切成片。
3、锅烧热,放少量的油,下入猪肉,大火快速炒至肉片出油,呈灯盏窝状。
4、下入料酒炒匀。
5、然后放入酱油炒匀上色。
6、再放入青红椒炒匀。
7、放入盐、鸡精、白糖炒匀。
8、最后下入蒜苗炒匀即可。
小诀窍
1、清洗带皮的猪肉时要将猪皮上的残毛刮洗干净。
2、猪后臀肉也可用五花肉来代替。
3、肉片要尽量切得薄一些,可将肉放入冰箱中冷冻一会儿至稍硬一些再切,就容易切出较薄的肉片了。
4、放入蒜苗后翻炒几下就可以了,不要炒得太久,以保持蒜苗的清香。
5家常面条 @@懒人版炒面
做法:
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。