这是真的吗？
加拿大不列颠哥伦比亚大学研究，一天饮用4~5杯咖啡的人可减少4成痛风风险，而一天喝到6杯以上咖啡的人，则能减轻6成痛风风险。
一天喝到6杯咖啡是相当困难又不符合现实的数字，摄取过量咖啡因也容易造成不适，一般医生建议不得超过三杯以上，不过这项实验证实了饮用咖啡与预防痛风发作有关。
而中国中南大学的研究团队，针对500个以上的既有研究报告进行分析，针对咖啡的饮用量和痛风风险之间的关系进行调查，也得出了咖啡饮用量越多，痛风风险更低的结论。
二、痛风患者应该怎么喝咖啡?
1、咖啡碱具有强烈的兴奋作用，而痛风属于代谢紊乱疾病，所以建议痛风患者饮用的咖啡浓度不宜过高。对于饮用后出现失眠、心悸和血压增高的患者来说，也可能诱发痛风发作，同样应避免喝浓咖啡。
2、老年患者需要注意，过度饮用咖啡会导致骨质疏松，在一定程度上降低机体免疫力，易造成关节损伤，形成尿酸盐结晶或痛风石。
3、大家饮用咖啡时常会加入糖和奶精，这不利于体重和血脂控制，糖类和奶精在肝脏分解会产生一定量的嘌呤，嘌呤被氧化就会生成尿酸。因此，建议痛风患者最好不要加入糖、奶精或所谓的“咖啡伴侣”。
三、如何远离痛风？
1、肥胖
依据研究显示，男性如果BMI在25以上，痛风的危险性就大增！另外，体重比标准体重高10公斤以上的男性，罹患痛风的机率会增加两倍。
2、肉类、内脏及海鲜
基本上几乎所有的肉类、内脏及海鲜如果吃过多的话都会增加尿酸，不管你吃白肉红肉鱼肉或是动物内脏。
3、酒精
比较早之前的研究显示，每天喝2~3瓶啤酒，痛风机率会上升2.5倍，而烈酒相同酒精量则是1.6倍。值得注意的是，虽然早期研究葡萄酒跟痛风的关联性较低，但新的研究显示每天只要喝150ml以上的红酒，痛风机率也会升高。所以不管什么酒，都要少喝。
4、维他命C
有研究显示，如果每天摄取500mg的维他命C，经过两个月后抽血发现这群人的尿酸平均下降了0.5mg/dL。如果摄取1000~1500mg的维他命C，则痛风的机率下降了45%。维他命C被发现在肾脏会增加尿酸的排出，进而减少血中尿酸的浓度。
