香蕉是一种热带水果。（Pixabay）
2、冬南瓜（Butternut squash，又称奶油南瓜）
这种美味的冬南瓜一旦被切成小块就应冷藏，但整个南瓜在凉爽但不寒冷的地方，能保持良好状态。冰箱里的湿度可能会加速南瓜的腐烂。
不把冬南瓜放入冰箱的另一个原因：它很大，占用空间。
南瓜做饭板材。南瓜被切成两半同时显示内外。（fotolia）
3、干豆（Dried beans）
如果将干豆保存在密封容器中，置于阴凉、黑暗的地方，干豆将能保存多年（根据一些研究，长达三十年）。
在潮湿的冰箱内，它们会吸收水分并变质。
豆类（Fotolia）
4、大蒜
冰箱是潮湿的地方，水分会使大蒜发霉。此外，大蒜气味很容易在冰箱封闭空间内干扰其它食物。
大蒜中含有一种名为硫化氢的物质，而这种物质可以保护心脏。(Pixabay)
5、草本类（Leafy herbs）
罗勒和其它叶类草本植物，如香菜、欧芹或薄荷等，在冰箱内比室温下更快枯萎或变黑，并且可能吸收其它食物的气味。
将这些绿叶植物当作花朵处理，修剪两端并将其根部放在冷水罐中，然后在室温下存放即可。
薄荷是唇形科植物，全株入药，也是著名香料植物。（Fotolia）
6、甜瓜
哈密瓜、蜜瓜和西瓜应在室温下储存，以获得最佳风味。美国农业部研究表明，如果不冷藏，这些瓜可更有效地保留抗氧化剂。只有切片甜瓜才应存入冰箱。
7、洋葱
只有整个去皮或切碎的洋葱应冷藏。
洋葱。(Rotozld/CC/Pixabay)
8、土豆
土豆像洋葱一样应该存放在凉爽、干燥和黑暗的地方（为了避免它们发芽或发霉），冰箱低温会破坏它们的淀粉，将其转化为糖，并可能使土豆变硬。
土豆含碳水化合物，可通过提高血清素水平，来缓解头痛症状。（fotolia）
9、红薯
当红薯冷藏时，它们的细胞结构破裂并且变硬，使其更难烹饪。红薯更喜欢凉爽的室温环境，且远离光线。
地瓜又名甘薯、红薯，有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效。(Shutterstock)
10、西红柿
采摘之后，番茄里的细胞依然活着，它们还会继续生产新的香气物质。但在冷藏的低温下，细胞内的“香气”产量就会急剧下降。
在温度低于39ºF（35ºF被认为是理想的冰箱温度）存放，番茄中的挥发成分含量显着降低，而番茄中的糖类（主要是葡萄糖和果糖）以及酸类（主要是苹果酸、柠檬酸）的含量并没有明显改变。也就是说，进过冰箱之后，番茄的酸甜依旧，但却少了几分“番茄味儿”。
每天吃2个番茄，可预防肺阻塞和肺癌，延缓肺功能退化。(Shutterstock)
将西红柿储存在50ºF以下则可能导致过早软化和表面疤痕。
来源：美国新闻
