秋风起、蟹脚痒
又到了吃蟹的季节
最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”
清蒸、盐焗、麻辣炒
还有不少上海人喜欢吃生的
醉 蟹
蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香 芳香无腥，味道鲜美 好吃到
根！本！停！不！下！来！
然而 最近发生了一起舌尖上的“翻车” 让不少吃货开始
闻蟹丧胆
全家吃醉蟹 一个月后进医院！
前不久
深圳市人民医院感染内科来了一家3口 他们先后出现了 发热、腹痛、腹胀、乏力、 食欲下降、干咳 等症状 在医院检查发现，3人的血常规中 嗜酸性粒细胞明显升高 经过寄生虫抗体、CT等检查 他们都被诊断为“肺吸虫病”细问才知道，这家人品尝了 今年的“头啖蟹” 而且是味道最鲜的醉蟹 1个月后病发，一家人都进了医院 据介绍，如果就医不及时 寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝 有可能连命都保不住幸运的是，经过积极治疗 目前这一家3口已痊愈出院
“醉蟹病”究竟是什么病？
肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。
人被感染的主要途径是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。
类似的病例此前都有报道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地区，夏秋季高发，喜食醉蟹的地区四季均可发病。
得了这病有啥症状?
并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰；
虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常；
虫体若侵入大脑，可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等；
此外，也可表现为皮下结节或包块。
吃了生海鲜后，多久能发现肺吸虫病？
肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达以上，多为3~6个月。 不幸染上该怎么办？ 一旦诊断肺吸虫病，应尽快到医院的感染专科就诊，尽早诊断及治疗，以免贻误病情。
醉蟹里的虫
能用酒腌死吗？
很多人以为
酒可以杀死寄生虫
其实哪怕醉上一个星期
这些虫也不会死
高度酒、酱油、芥末、醋等
调味料腌制
都不能有效杀灭寄生虫
生食海鲜后喝烈酒、白醋
也不能起到
杀灭寄生虫和细菌的作用
但是
如此“刀枪不入”的寄生虫或病原体
却可以被100℃的开水
此外，菜刀下、砧板上的生熟污染
也是厨房常见的
重大安全漏洞之一
所以建议家里备两个砧板、两把菜刀
分别用来加工生食和熟食
避免食物被污染
加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手
为了健康，少吃生食！
我是巍子，急诊科医生，每天都会和大家分享更多的急救技能和疾病知识！
