导语：秋后早餐就吃这，不发面不和面，暄软清香甜不腻，好吃更易消化
早餐我常会选择比较快手的，既能睡懒觉，还能让家人吃得好，山药饼便是我在秋后常会做给家人的，将山药搭配苹果、糯米粉等，不用发面也不用和面，做好的山药饼香软可口，甜而不腻，家里的小朋友吃也非常容易会被消化，不用担心孩子会积食，秋后的早餐就应该这样吃，让家人在享受美味的同时，还可充分吸收其中的价值，山药饼的做法简单，口感还美味，相信你吃过一次便会爱上，下面我便会将山药早餐饼的做法详细分享给大家，早餐自己亲手做，比外面买的强多了。
山药早餐饼的做法：
备用食材：铁棍山药2根，苹果1个，白糖35克，糯米粉50克，熟白芝麻30克；
制作过程：第一步，山药清洗干净，削去皮，将其切成小段，隔水上锅蒸熟，山药放入一个大碗中，趁热加上白砂糖，将山药压成泥；
第二步，苹果去皮、去核后，将其擦成细细的丝，再稍微剁一下，将苹果丝放入在山药泥中，同时加上糯米粉，用筷子搅拌均匀，可以成团便可，太干可以加上一点点水；
第三步，用手揪出一块面团，将其揉搓整理成小饼状，稍微薄一点，按照这个方法依次做好，白芝麻准备出少许，将山药饼放入白芝麻中裹一圈；
第四步，稍微用手按压下，依次做好后，便可开始煎饼，在平底不粘锅或者是电饼铛中刷上点食用油，放入小饼，中小火开始慢慢煎；
第五步，待将饼的底部煎至定型并且变色，翻面继续煎一会，两面都变得金黄的时候，就可以出锅了，喜欢皮酥一点的可以再多煎一会。
小编总结：在秋后，便是山药大量上市的季节，这个时候当然不能错过吃，而这款山药饼便是我常会做的一种，山药对于健脾胃有着非常好的帮助，而在其中添加苹果可以增加一定的酸甜口感，而且苹果的加入还可促进消化，所以说这一搭配做的早餐小孩也可以放心吃，暄软清香甜不腻，好吃更易于被消化，在秋后的早餐我家常会这样吃，不发面也不和面，轻松便可搞定一份营养美味的早餐，新鲜上市的蔬菜价格实惠，吃着还健康，大家别错过了。
烹饪小技巧：
1、山药可以切成片上锅蒸，这样更易蒸熟，或者是提前在晚上将其蒸熟压成泥，第二天早上便可直接用来做，其中的白砂糖用量可以根据实际的情况来定，喜欢甜的可以多放，反之少放便可；
2、苹果擦成细细的丝更易于山药拌成团，其中添加的糯米粉不要太多了，主要是为了起到成团的效果，如果觉得有点干，可以加上点清水或者是牛奶；
3、小饼粘裹芝麻后记得要轻轻按压下，避免芝麻掉落，煎饼的时候全程小火慢慢煎，并且注意不用放太多油，少油更清爽健康，煎至个人喜欢的程度出锅，煎饼过程中要时不时翻面，让其受热均匀。
山药早餐饼这样做，口感好更易消化，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
