春季，我常给孩子做这早餐，比馒头好吃百倍，松软香甜，还好消化。
最近很多小伙伴给我留言说：春天应该给孩子做点什么早餐吃好呢？那今天小编就带来了一款非常适合春季里孩子吃的早餐，它的做法简单，口感松软，比馒头、面包都要好吃，关键是粗细搭配，孩子吃它养胃助消化。而且它的造型也是深受小朋友们喜爱的甜甜圈的样子，通常来说甜甜圈都是油炸的，而我今天教大家却是用蒸锅做的，味道酸酸甜甜，好吃不上火，赶紧来看看具体做法吧。
【蔓越莓甜甜圈】
【食材】：普通面粉200克、玉米粉100克、酵母3克、牛奶150克、鸡蛋30克、白糖35克、蔓越莓干10克。
【步骤】：
1、首先把面粉、玉米粉、牛奶、鸡蛋和白糖放到盆中揉成光滑的面团后进行发酵。
2、现在这个天气比较暖和，大约40分钟面团已经发酵成原先的2倍大小。
3、判断面团是否发酵好了，可以拉起面团的一边，内部呈蜂窝状即可。
4、接下来，我们把发酵好的面团平均分割成每个约为40克左右的小面团，再分别把它们排气滚圆。
5、然后，取其中一份面团，用手指在面团的中间戳个洞洞，如图即可。
6、接下来，按照上面的方法做好剩下的，再放到锅中进行二次醒发。中间的洞口最好大一点，因为在蒸的过程中还会变大，洞口也会缩小。
7、二次醒发的时间约为20分钟左右，锅中的甜甜圈生胚和之前比起来略有变化，洞口逐渐缩小。此时可以在表面刷上蛋黄液，再撒上蔓越莓干进行装饰。
8、最后，盖上锅盖，先用大火蒸5分钟，上汽后转中火再蒸15分钟即可。
9、关火后不要立即掀开锅盖，焖5分钟再打开，避免造成回缩哦。成品非常的松软好吃哦，您也赶紧试试吧。
【小贴士】：
1、文中用到了蔓越莓干，如果没有的话可以用其他的来代替哦，比如：葡萄干也是可以的呢。
2、我用的是玉米面，如果没有的话可以全部用普通面粉来做哈。
3、牛奶可以用温热的，这样可以加速发酵。
4、糖我放的不是很多，大家可以根据个人的口味来哦。
5、最后表面刷的是蛋黄液哈，这样可以使成品更好看哦。
这早餐不加一滴水，松软香甜，比面包简单有营养，孩子吃了好消化。
这款营养健康的蔓越莓甜甜圈，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！
