唯有美食不可辜负，想知道甜筒蛋糕的做法_怎样做甜筒蛋糕好吃如何做最好吃吗？赶紧备好材料和硬阿念一起来动手做做吧，1.将蛋白，细砂糖和20克的玉米粉打至发泡（要硬性的哦）。2.加入剩下的60克玉米粉，搅拌均匀后再加入油再搅拌均匀。3.将面糊装入挤花袋。
1百利甜蜂蜜蛋糕
1、去壳鸡蛋、糖、蜂蜜、盐全部倒入无水无油干净的打蛋盘里，然后用手动打蛋器搅拌均匀。
2、将打蛋盘放在温水上隔水加温，边加温边用手动打蛋器打发蛋液。（这里我是预先把水加热至大约50度左右熄火，然后把打蛋盘放到温水上加热的），打发至蛋液与人体体温大致相同时便可。专业做法可以用温度计测量，俺的方法是用手试试，感觉微微有点暖边OK了。
3、将打蛋盘端离温水，然后用电动打蛋器打发（我用祈和打蛋器，头几次用了5档，结果一下打过了，后来改用3档正好）。
4、打至蛋液发白，泡沫变得细腻。用打蛋头提起蛋液，蛋液落下的痕迹能停留几秒才消失。基本上蛋液就打发好了。
5、蛋液打发好的另一个标志是用打蛋头提起蛋液，蛋液有部分能留在打蛋头上。
6、蛋液打发好了便可以筛入低粉了，粉不要一次加完，可以分次筛入我一般分三次，这样搅拌会更均匀。先筛入1/3的面粉。
7、然后用橡皮刮刀上下搅拌，拌粉的方法与做戚风的相同。千万不要打圈圈，这样会消泡滴。
8、大致拌匀后再筛入低粉。
9、然后在大致搅拌均匀。如是反复三次，使低粉与蛋糊搅拌均匀。
10、将百利甜酒与色拉油倒入一个干净小盘里。
11、用手动打蛋器将百利甜酒与色拉油搅拌融合。
12、取一部分的蛋糕糊倒入百利甜色拉油混合乳液中。
13、快速用刮刀搅拌均匀。
14、拌匀后倒回剩下的蛋糕糊中用刮刀上下翻拌均匀。
15、预热烤箱，同时将拌好的蛋糕糊迅速倒入蛋糕模中& #40;八分满即可）。放入烤箱上下火180度烤约25分钟。
2甜筒蛋糕
1.将蛋白，细砂糖和20克的玉米粉打至发泡（要硬性的哦）。
2.加入剩下的60克玉米粉，搅拌均匀后再加入油再搅拌均匀。
3.将面糊装入挤花袋。
4.在烤盘上铺上一张烘培纸。
5.将放入挤花袋的面糊挤成扇子形状，即可放入烤箱烤，温度为180度，烤到表面着色，大约15到20分钟就可以了。
6.在烤的期间先把奶油打成发泡。
7.当蛋糕烤熟后取出，抹上发泡奶油，粘接处抹上果酱，即可卷起来。
8.将发泡奶油倒入挤花袋中，然后在甜筒里挤入奶油，让它形成和甜筒一样，然后顶部用巧克力酱包围住。
9.放入冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小诀窍
在打奶油的时候可以加入适量的白糖粉，或者喜欢淡味的话也可以不加入白糖粉的。
如果喜欢的话可以在奶油打好后加入点自己喜欢的口味的果酱，然后搅拌均匀。
味道非常好吃的哦。。
3甜筒蛋糕
1、将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡。
2、打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀。
3、将色拉油加入面糊里，切拌均匀即可。
4、将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状即可。
5、放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可。
6、奶油打发备用。
7、烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起即可。
8、在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，然后挤上奶油，让它形成和甜筒一样。
9、奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰即可。
4三款甜甜圈任您选【糯米甜甜圈蛋糕】
【准备工作】：
1、不沾模具提前涂油撒粉，此部不能省略，否则不易脱模。
2、糯米粉+泡打粉混合过筛、 牛奶+色拉油混合均匀，微波炉稍稍加温。
【做法】：
1、全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
2、分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物，切拌均匀至看不见干粉。
3、取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。
4、倒回蛋糊盆中，切抖拌匀。
5、倒入模具八分满，轻震两下震出大气泡。
6、放入预热好的烤箱，上下火160度，20-25分钟左右。
7、巧克力酱加少量水稀释，粘满蛋糕表面。
8、洒压碎的松子仁即可。
小诀窍
1、不沾模具一定提前涂油撒粉，脱模时可借助脱模刀先轻翘四周，保证蛋糕完整。
2、全蛋一定要打发到位，提起打蛋头滴落的痕迹不会马上消失。
3、没有泡打粉可省略。
4、烘焙的温度和时间请根据自家烤箱状况自行调整。
5口感醇厚的小甜点——巧克力熔岩蛋糕
1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化；
2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅；
3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀；
4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊；
5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满；
6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。
小诀窍
1、烘烤的时间要根据纸杯的大小来调整，看到表层结皮基本就可以了；
2、用纸杯做的蛋糕，如果需要送人直接包上包装纸扎上彩带即可漂亮的带出门了，记得吃时用微波炉稍加热一下哦。
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