芥末牛肉卷怎样做好吃_芥末牛肉卷的家常做法,芥末牛肉卷最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了芥末牛肉卷图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为芥末牛肉卷达人。牛肉片上涂上厚厚的芥末酱，放上培根片、洋葱丝、番茄片后卷成筒状，用牙签封口。平底锅中加油烧热后，将牛肉卷下锅，以大火煎至表面略显焦色后取出。
1芥末菜卷
1.将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉；
2.把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内；
3.把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。
2芥末白菜卷
1.大白菜只取它的叶子。
2.锅里水烧开，放盐，放油，烫白菜。(放油盐的作用是使蔬菜颜色更绿)
3.烫好后捞出卷起来。
4.六月鲜酱油加多多多的芥末。
小诀窍
这道菜是上周五去利群烤鸭店里学来的。这个芥末白菜卷还是比较有特色的。
3牛肉卷
1.洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状；四季豆汆烫后捞起备用。
2.将所有酱汁材料混合煮开备用。
3.牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，捲成肉捲备用
4.平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。
4香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦。。
1，牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟
2，芋头去皮切小长条
3，芋头用油炸成金黄色，捞出
4，将一片牛肉裹上一块芋头
5，码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
6，蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可
5蒸牛肉卷
1.将蛋打散，加入少许太白粉与一点点水（份量外）混匀，煎成蛋皮，切成13mm见方备用。
2.将绿竹笋、香菇切成细粒，并和牛绞肉、香桩、调味料A混合均匀做成馅料。
3.用作法1的蛋皮将作法2的馅料包成卷，放入蒸笼以小火蒸6分钟取出。
4.将调味料B混匀倒入锅中，以小火煮开制成芡汁，淋在牛肉捲上即完成。
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