美
食
AUG
12
距离春和楼直播日到来
仅余1天
“红瓦绿树，碧海蓝天”的青岛不仅有着得天独厚的山海风光，更有着丰富厚重的历史积淀，老城区人文气息浓厚，历史建筑、名人故居鳞次栉比。与此同时，饮食文化作为文化的重要表现形式和独特载体，一定程度上也反映了这座城市的历史变迁和人们的生活方式。因此，作为岛城文化的重要组成部分，青岛饮食文化与岛城百年来的发展变迁以及人们的生活方式也有着紧密的联系。
春和楼
8月12日，全国模范导游员、国家级导游大师即将带您探寻享誉岛城的百年名店——春和楼。直播过程中还可欣赏到，中国鲁菜烹饪大师孙学舵现场制作的“上合峰会”专供“灌汤牛肉蒸饺”、北京故宫过大年网红面点“荷花酥”的制作过程。中国烹饪大师、春和楼第六代传人徐岗还将现场炫技“中国经典名菜”。来自春和楼饮食文化博物馆负责人李晓飞，还将讲述百年老店的前世今生！
体验完岛城的传统本帮菜，走到街的斜对面，与“味道”创始人；“中国最美厨师”、山东省烹饪协会副会长、青岛市厨艺研究会会长、中国烹饪大师邴吉和来场深度对话，感受菜式传统和现代的碰撞，共同展望“国际海洋美食之都”及青岛本帮菜的发展与未来。
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【来源：青岛市文化和旅游局】
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