丝瓜木耳肉丝怎么吃 丝瓜木耳肉丝的家常做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，丝瓜木耳肉丝美食的味道也是一绝，下面就由变坏的好人啊专业为您解答丝瓜木耳肉丝怎么做好吃，丝瓜木耳肉丝食谱做法大全吧，猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀腌约10分钟，丝瓜去皮切片，木耳泡发。起锅冷油炒肉丝变色盛出。
1丝瓜木耳肉丝
1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀腌约10分钟，丝瓜去皮切片，木耳泡发。
2、起锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳。
4、放小半碗水焖煮2分钟。
5、丝瓜软时放入肉丝，加盐和鸡精调味即可。
2丝瓜香干肉丝汤
1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀，腌约10分钟。
2、丝瓜去皮切滚刀块，香干洗净切条。
3、起锅热油爆香葱姜，倒入丝瓜、香干翻炒片刻。
4、放3碗水烧开，丝瓜软时放肉片。
5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
3洋葱木耳肉丝
1、猪肉切丝，用料酒和淀粉和匀。
2、洋葱切丝，木耳提前泡发。。
3、热锅冷油放肉丝炒至变色盛出。
4、另放油炒洋葱、木耳，放少许酱油和1汤勺水。
5、洋葱稍微软时放入肉丝、盐和味精调味即可出锅。
小诀窍
炒荤菜一般要放葱姜蒜去腥，但炒洋葱等辛辣配菜不一定要放。
4蒲菜木耳肉丝
1、蒲菜洗净切段焯水，肉丝用嫩肉粉抓匀，木耳泡发，葱姜切好。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜，放蒲菜翻炒几下，放木耳、肉丝和1汤勺水。
4、炒约2分钟放盐和鸡精调味即可出锅。
5莴苣木耳肉丝
1、莴苣去皮洗净切丝，肉丝用嫩肉粉抓匀，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒肉丝变色盛出。
3、锅内余油煸炒莴苣、木耳1分钟。
4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。
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