清炒胡萝卜杏鲍菇如何做好吃,清炒胡萝卜杏鲍菇怎么做好吃,清炒胡萝卜杏鲍菇如何做好吃,清炒胡萝卜杏鲍菇怎么做好吃怎么做好吃?清炒胡萝卜杏鲍菇如何做好吃,清炒胡萝卜杏鲍菇怎么做好吃可靠的铁柱特别的喜爱,每次出去必点的菜,自己在做完全不差于外面的菜哦,今天可靠的铁柱就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的清炒胡萝卜杏鲍菇如何做好吃,清炒胡萝卜杏鲍菇怎么做好吃。先分享它的做法给大家1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切块,姜切片,葱切葱花2.锅里倒油,烧热倒入葱花和姜片爆香,再倒入杏鲍菇胡萝卜,煸炒到杏鲍菇发软3.倒入生抽,调入盐翻炒均匀
1青椒素炒杏鲍菇
1、将青椒切成细条状或薄片。
2. 把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。
3. 将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)
4. 在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)
5. 待油热时,加入切好的大蒜爆香。
6. 大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
7. 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
8. 待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
小诀窍
1、用肉椒或者彩椒会缺少辣椒的香味。
2、大蒜不要切的太小,以免爆香时会炒焦。
3、炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。
4、杏鲍菇很吸油,个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。
2杏鲍菇咖喱炒饭
1.所有配菜洗净,切小丁,甜豌豆化冻备用
2.炒锅烧热后倒入橄榄油,放入杏鲍菇煸炒,炒软后放入甘蓝,再放入青红椒豌豆炒匀
3.把米饭放入锅中,用铲子轻碾,使之分散,与蔬菜炒匀
4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒,使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火
3彩椒杏鲍菇炒鸡丁
1.材料:鸡腿,彩椒,杏鲍菇
2.鸡腿去骨,去皮后用姜片,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜腌制1小时左右
3.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片
4.杏鲍菇入开水锅焯一下,再用冷水冲洗沥干备用。(凡是菇类都焯过水再烧煮,口感会更好)
5.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份。(水份一定要吸干,这样入锅煎的时候,就不会油花四溅了。且煎好的鸡腿会带有烧烤味)
6.平底锅入油烧热转中小火,入鸡腿煎至一面定型再翻面
7.鸡腿煎至两面定型,且表面有微焦的感觉即可出锅
8.鸡腿切成小块
9.另起油锅,入彩椒翻炒片刻
10.再入杏鲍菇翻炒片刻后,加盐和糖调味
11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。(煎过的鸡腿特别嫩,而且有好闻的烧烤味。也可换成鸡脯做,但口感不如鸡腿鲜嫩)
4杏鲍菇炒荷兰豆
1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用
2.杏鲍菇切片,红椒切块
3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的
5.荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可
5虾仁炒杏鲍菇
1、青豆水焯,虾仁加盐、生粉腌制2小时备用;
2、起油锅放入葱、姜片、蒜末煸炒,放入菇片油煸,盛起;
3、依次入腊肉、青豆油煸,盛起;
4、虾仁入锅,翻炒至熟,遂加入菇片、青豆及腊肉,放少许盐等调味,加少量水,盖锅,收汁,装盘。
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