酱香五花肉最正宗做法 酱香五花肉的做法，酱香五花肉做法教程图解，bswys通过文字图片为您详细介绍酱香五花肉怎么做好吃，酱香五花肉最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,把所有材料准备好。 姜去皮，切成丝。
1彩椒五花肉
1、五花肉切片后放入生粉、生抽腌几分钟。
2、油锅炒五花肉，熟后装碟。
3、再炒彩椒，差不多熟时再放五花肉一起炒两分钟。
4、最后放盐调味即可。
2我爱五花肉
1.这个就是零厨艺，长手就可以操作的，把金针蘑卷到肉片里，然后放到烤肉锅里烤，几分钟就可以吃了，我家每次都会在烤肉的时候放点酸菜和豆腐
2.烤好的豆腐，放点酱，吃吧
3.每次看韩剧里一提到吃烤五花肉的时候，男女都会有很夸张的表情，看他们吃的时候更是馋人啊~
3五花肉另类吃法
1.锅中烧一锅开水煮肉，放入少许料酒、姜片、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮20-30分钟，捞起沥干水分。
2.滴少许红酱油在冷却后的肉皮上，用手指将酱油抹开，让肉皮均匀地沾到酱油，等酱油被肉皮吸收后，可以再抹一遍加深颜色。
3.炒锅或者平底锅内放入少量的油，将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。炸的时候因为肉里有水分所以油会噼啪作响，如果怕热油溅到自己，可以用锅盖挡一下哈，肉皮要煎得棕红微微起泡，煎好以后将肉块捞出。
4.将肉2毫米厚的大片。将剩余的红酱油（深色酱油）、料酒、糖和1汤匙的油混合成料汁。
5.将切好的肉片一片片地在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内，从碗中间向两边排列，然后将肉片列队侧面的空隙填满。
6.将芽菜（袋装的芽菜、雪菜等不用处理直接可以使用，如果是干的霉干菜或者散装芽菜需要清洗切碎炒制）铺在肉片上面，压实。
7.将铺好的肉片放入蒸锅内蒸40-60分钟，吃的时候用一个大盘扣在蒸肉的碗上，翻转过来，将碗移走即可。
4酱香五花肉
1、姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。
2、开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。
3、五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。
4、砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。
5、盖盖,按煮饭键，煮至收汁加葱段，拌匀后即可。
5酱卤五花肉
(1)将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。
(2)把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥干备用。
(3)取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高昇排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。
(4)再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉后，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许卤汁，撒上香菜即可食用。
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