美味叉烧的家常做法,美味叉烧怎样做？，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。美味叉烧给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.把叉烧酱、蒜头、盐、糖、酱油、蜜糖混合一起，放入梅柳，腌一个晚上2.烤箱240度，20分钟，200度，20分钟。。。我觉得好好似烤过了。。。有点老。。。
1春天的美味--春笋烧咸鱼
1竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
小诀窍
1如果咸鱼比较干，就不必煎，只要煸炒一下就可以了；
2咸鱼本身有咸味，所以不必再放盐了。
2绝色美味：照烧鸡腿饭
1、鸡腿洗净控干后将骨头剔除，用刀背拍打几下，再用叉子在鸡皮上叉孔，这样便于入味，并防止皮缩。
2、处理好的鸡腿加料酒、盐、五香粉腌制30分钟以上。
3、用料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配成照烧汁。
4、锅中放少许油烧热，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿。
5、小火煎制，并不时地用铲子压鸡肉，鸡皮金黄色时翻面煎，两面金黄后倒入照烧汁小火收浓。中间要不停搅动，汁不要收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
6、烧好后的鸡肉取出稍凉后切成均匀的四块。
7、西兰花，胡萝卜洗净切小块，用开水中焯一下，焯好控干后加入盐、香油拌匀。
8、盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉，再浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
小诀窍
1、配菜可根据个人喜好随意更换，不放配菜也行。
2、调照烧汁时，可按口味适当调节甜、咸度。
3完美住家叉烧
1、将猪肉用刀背拍松， 用牙签在肉上戳洞。
2、将半瓶叉烧酱、米酒、生抽、蜜糖3大匙羹 （如果想汁水多些，麻烦放多些米酒与生抽）搅拌均匀成汁水。
3、将猪肉放在汁水中放冰箱中浸泡一夜。
4、烤箱375F， 预先开热5分钟，在锡纸上喷一些油，以免严重粘底。 放上猪肉，浇一些汁在上面。
5、放入烤箱10分钟后，取出翻面，再浇少少的汁在另外一面，重新放入烤箱。
6、5分钟后，关停烤箱。让叉烧在余热中停留3分钟左右。取出，摊凉。切片。
7、锅中放一点点油，将洋葱爆香，放入烤好的叉烧和马蹄一起翻炒，将剩余的腌汁（大概2-3大匙羹）倒入炒锅中，炒匀即可盛盘。
4叉烧
1.五花肉一块洗净。
2.用叉烧酱、老抽、生抽、糖、盐腌过夜。
3.起镬放油将腌好的五花肉放入两面略煎一下。
4.再加入清水煮十五分钟便可。
5.晾冻切件。
5叉烧包
1.自己做的叉烧肉一根，切成小丁
2.加入少许叉烧酱搅拌好，是为了颜色好看。其实自己做的叉烧肉原本就很好吃了。但是烤箱中烤过后，颜色就不是太好看了。所以先美容一下
3.面团揉至光滑
4.分成10个小剂子，取其中一份擀圆
5.包入叉烧肉
6.再整形成圆形，上蒸笼，醒30分钟，冷水上锅，中火20分钟
点击查看全文
