巧克力甜甜圈饼干的家常做法 巧克力甜甜圈饼干怎样做？，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，巧克力甜甜圈饼干给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.黄油和糖粉混合拌匀2.将过筛的分类加入1步中3.把面团分成10g/个，搓成长条，将接头连起来，整齐的排入烤盘4.烤箱预热175度，中层上下火约20分钟
1巧克力果仁饼干
1、黄油软化以后，加入红糖和砂糖。盐，用打蛋器充分打发。
2、分两次加入打散的鸡蛋液。打发好的黄油成轻盈蓬松状态。
3、低筋粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里面。用刮刀拌匀。
4、切碎的果仁巧克力倒入饼干糊里，再次用刮刀拌匀。
5、用手抓起小块面糊，拍在烤盘里，不要刻意整形。
6、将烤盘放进预热好烤箱，190°C的烤箱，中层，上下火，12分钟左右
因为是手工捏的，看着不好看，但是味道确实好吃
这年头一和纯手工沾边，什么东西都贵的离谱。
小诀窍
我家没有巧克力豆，用法国纯巧克力替代的，味道醇厚。
果仁也是经过烘烤后捣碎的，我觉得用料理机打的太碎不好吃。
2巧克力造型饼干
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2∼3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。
4.苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。
5.等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。
3巧克力小饼干
1.黄油软化，加入糖粉，软质巧克力
2.拌匀
3.将分类过筛，加入2步中拌匀成团
4.将面团分割成每个大约15g，滚圆后压扁，表面放上耐烤巧克力豆
5.烤箱预热175度，中上层上下火烤约15分钟
4巧克力奇普饼干
1.原料：（长帝烤箱25b两盘，我是照君之的方子翻倍的，你要是想烤少点就减半吧！） 低筋面粉200克，红糖60克，白砂糖40克，鸡蛋50克（一只），黄油120克，盐1/4匙，苏打粉1/4匙，大杏仁40克，核桃仁40克，巧克力豆40克。
2.黄油软化，加入红糖、白砂糖和盐，用打蛋器打至呈羽毛状。分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉，苏打粉和香草粉，搅拌均匀。将核桃仁、大杏仁弄碎，与巧克力豆一起加入面糊中搅拌均匀。
4.面糊搅拌好后，用手稍加整形放入铺好油布或油纸的烤盘内，烤箱预热，190度，中层，烤15分钟左右即可。
5巧克力奇普饼干
1.黄油室温软化
2.加入红糖和糖粉打发
3.加入蛋液打发
4.筛入粉类拌匀
5.加入巧克力豆切拌至无干粉
6.盖上保鲜膜，冷藏24小时
7.面团分成30克/个，表面撒巧克力
8.预热烤箱，上下火，中上层，170度25分钟，烤好后闷10分钟
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