胡萝卜丝炒牛肉丝如何做好吃 胡萝卜丝炒牛肉丝怎样做好吃,看过大长今的吃货,有没被里面的美食所诱惑,你的味蕾是否已经按耐不住了,胡萝卜丝炒牛肉丝给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧,1.胡萝卜切丝,牛肉切丝。2.锅内添少许油,放入肉丝滑炒。3.继续加葱花,盐,再加胡萝卜丝翻炒,3分钟后加高汤精出锅。
1胡萝卜炒肉丝
1.猪里脊肉切丝,撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后,加干淀粉拌匀至无干粉,然后加一点儿油拌匀,胡萝卜一根切丝,葱花备用。
2.热锅温油划散肉丝至变色,加葱花炒香,再加胡萝卜丝进去一起翻炒,可以少加点水焖一下,等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。
2豇豆炒牛肉丝
1、豇豆洗净沥干水份切成10厘米长,辣椒切节。牛肉切丝用料酒豆粉码味。
2、热锅多放点油,先把豇豆煎熟,捞出待用。
3、剩余的油把牛肉炒撒,再放姜丝,辣椒、花椒、老抽一起炒香。再把豇豆放进去一起炒,起锅时加点盐和鸡精即可。
3鲜椒炒牛肉丝
1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.青、红、黄甜椒洗净切条;洋葱切丝;香菜洗净切段;蒜头切片备用。
3.煮一锅水,将牛肉丝汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,爆香蒜片、洋葱丝,加入青、红、黄椒条拌炒。
5.加入牛肉丝及调味料拌炒至熟。
6.起锅前拌入香菜段即可盛盘。
4蕈菇炒牛肉丝
1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.鸿喜菇洗净除去根部;洋葱和辣椒切丝备用。
3.煮一锅水,将鸿喜菇汆烫捞起沥干;再放入作法1的牛肉丝汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,爆香洋葱丝、辣椒丝。
5.加入鸿喜菇、牛肉丝及调味料拌炒至熟即可盛盘。
5干炒牛肉丝乌冬
1.洋葱、红萝卜洗净、去皮、切丝。韭黄洗净、切段。绿豆芽洗净。将乌龙面放入滚水中烫热,捞出沥干水份。
2.锅中倒入沙拉油烧热,放入牛肉、洋葱大火略炒,至有香味散出时加入作法1乌龙面。
3.续将作法2锅炒约2分钟后加入绿豆芽、红萝卜与所有调味料再炒约1分钟,最后加入韭黄拌匀即可。
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