怎样做海参木耳烧豆腐,怎么做海参木耳烧豆腐,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,海参木耳烧豆腐美食的味道也是一绝,下面就由风沐邯语专业为您解答海参木耳烧豆腐怎么做好吃,海参木耳烧豆腐食谱做法大全吧,豆腐洗净,切块状; 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段;
1木耳豆腐炒白菜
1、豆腐切成薄厚均匀的小方块,平底锅刷油,煎至金黄色。
2、白菜去掉顶部叶子,片成形状不等的片,木耳泡发撕成小朵。
3、葱斜切成段,姜切丝,蒜苗叶子斜切成段,干红椒切成两段。
4、炒锅烧油,七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。
5、放入白菜片,翻炒至变色,放入木耳、豆腐。
6、放生抽翻炒,放适量盐,翻炒。
7、水淀粉勾薄芡,放味精,放少许醋,撒上蒜苗段,翻炒出锅。
2西芹木耳香菜拌豆腐
1、将豆腐切小块放油锅内两面煎黄捞出待用;
2、将西匠切斜块放开水锅内氽熟用冷开水冲凉待用;
3、将黑木耳放开水锅内煮熟沥水;
4、将香菜切断与所有材料混合拌匀即可。
3豆腐木耳猪肉圆
1. 猪肉糜(肥3,瘦7)先用料酒,白糖,生抽和胡椒粉腌制10分钟
2. 木耳切成小碎末,和猪肉糜一起再次剁碎
3. 豆腐用手捏碎,放入剁好的猪肉和木耳一起,打入一只鸡蛋,放入盐和香油,全部搅拌均匀
4. 冷锅热油,小火,用虎口挤出丸子状放入锅中煎至两面金黄即可
4油豆腐木耳笋鸡汤
1.鸡放进瓦煲加足水,还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧,快开前撇尽浮沫。
2.然后其他几样配料也都是经煮的,可以一起都放进去,小火煲两到两个半小时的样子,中途撇油,最后加盐调味即可。
5香椿木耳豆腐汤
1、黑木耳用清水泡发后洗净。香椿芽洗净,用沸水汆烫一下捞出。
2、豆腐切成1厘米厚的大片,撒少许盐,上笼用小火蒸约15分钟,取出放凉,切成1厘米见方的丁。
3、锅内放清汤,烧开后放入豆腐、黑木耳、香椿芽,再次烧开后加精盐调味,用湿淀粉勾芡后淋上香油即成。
功效
健脾生津,嫩肤明目。香椿含有丰富的维生素和性激素物质,有抗衰老、补阳滋阴的作用。
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