什锦饭团的做法,最正宗什锦饭团的做法，什锦饭团的做法,最正宗什锦饭团的做法怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面cqsqjay就为大家带来这道什锦饭团的做法,最正宗什锦饭团的做法的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟，火腿丁用沸水烫一下，然后和新鲜蟹籽、新鲜鱼籽、寿司饭放在大碗中搅拌均匀。把冷水和盐倒入饭碗中搅拌均匀成为盐水，双手沾满盐水并抓起米饭，利用双手手指与手掌间的弧度将米饭捏成三角形或椭圆形即完成。
1什锦炒饭
1.咸肉切末，将豌豆粒，咸肉倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。
2.炒锅中加入少许食用油，放入打匀的鸡蛋羹，再放入咸肉、豌豆粒、葱，加盐、鸡精、胡椒粉炒匀。
3.接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。
2什锦燕麦炒饭
1.虾仁去肠泥后洗净，切小丁备用。
2.猪瘦肉、黑木耳洗净切小丁；洋葱洗净去皮后切小丁；红、黄甜椒洗净去籽后切小丁，备用。
3.热锅放入少许橄榄油，加入洋葱末爆香，放入作法2猪瘦肉丁拌炒至颜色变白，再加入作法1虾仁丁拌炒均匀至入味，备用。
4.于作法3锅中加入燕麦饭、黑木耳丁、青豆仁以及红、黄甜椒丁拌炒均匀，再加入所有调味料拌匀即可。
3什锦菇炒饭
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入15㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温至约80℃时，加入材料A炒至干香上色后，再加入洋葱丁炒香，接着倒入剩余5㏄的沙拉油烧热，再倒入蛋液快炒。
3.待作法2中的蛋液炒至略干有香味时，加入白饭一起翻炒，至白饭炒散后，添加调味料翻炒均匀即可。
4什锦炒饭(2)
1.黄秋葵洗净切成丝备用. 香肠成粒备用. 水发香菇切成丝备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火,放入香肠翻炒,然后放入香菇丝翻炒.
3.倒入凉饭翻炒,饭熟后放入青豆、红萝卜粒、玉米粒、黄秋葵继续翻炒.
4.饭菜熟后加入适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
5什锦炒饭
1.冷米饭用冷水稍冲一下，沥干（这样炒出的饭不会粘在一起）。
2.炒锅在中偏大火上预热，放菜油，热至七成，放胡萝卜粒，炒2分钟，加蘑菇粒，炒1分钟，加玉米，炒2分钟，加盐及豌豆，炒2分钟，放熟肉末及米饭，炒3分钟，至米饭热透即好。
