高丽豆沙怎样做好吃_高丽豆沙怎么做好吃，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要高丽豆沙给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.将豆沙馅分成12等份后，搓成丸子状，表面沾上薄薄一层低筋面粉备用。2.蛋白放入钢盆中打至溼性发泡，加入细糖打匀后，将低筋面粉及玉米粉洒入，轻轻拌匀成蛋泡煳备用。
1豆沙酥
1、先将红豆沙分成16份搓圆放冰箱冻硬。
2、分别将油皮材料和油酥材料混合揉成团，各分成16份.油皮包油酥（包汤元一样）收囗朝下盖湿纱布松驰15分钟。
3、翻面擀成牛舌状自上而下卷起16个擀卷完后.再擀长卷起，用手指在面卷中间按下去捏住两头压扁，再擀成圆片包入冻硬的豆沙馅收囗捏紧排入烤盘刷蛋黄液洒芝麻放入预热好的烤箱180度中层25分钟即可。
2豆沙晶饼
1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。
2.将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
3.将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。
3豆沙卷
烤箱预热375F
1. butter软化，拌入糖粉，拌匀；
2. 加面粉，拌匀；
3. 加鸡蛋，揉成面团；
4. 面团放入冰箱冷藏，直到面团变得比较硬；
5. 取出面团，视案板大小，分成几份，每一份单独操作；
6. 一份面团擀成长条状，上面均匀放红豆沙，卷起，成长条状；
7. 刷蛋液；
8. 等分小段，排在烤盘上；
9. 入炉烤20分钟左右，至表面金黄色；
4想念久违的豆沙枧水粽
1.糯米：枧水=1000G：50G泡了一个晚上，晾干水再放油拌匀，再下锅炒一炒(后来发现，快包粽子的时候，再用枧水去拌，效果更加好)
2.粽叶和水草，最好提早泡好
3.红豆要用压力窝好好地压一下
4.再和豆沙蓉拌一起。。。
5.然后就把他们包起来(1000G的糯米，一个包了大大小小的17个粽子)
6.用高压锅40分钟左右
小诀窍 糯米一定要提前泡好
5豆沙油糍
1.将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成条，切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形，再按扁放在盆里；
2.将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；
3.坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍。
天天提示：蒸糯米饭时水不要放的过多，饭软不好操做，成品容易变形不美观。
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