如何做美味酸辣汤好吃,怎么做美味酸辣汤好吃,美味酸辣汤的怎样做？美味酸辣汤怎样做最好吃？美味酸辣汤怎样吃有营养？张天衡天蝎专业为您汇集了美味酸辣汤最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~肉丝用淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制一下。豆腐切小细条，香菇切丝。
1美味消脂汤
1、将全部材料以3大碗水，煮2~3小时，水滚后转小火继续炖。
2、炖好之后当中饭吃，肉可吃，这样才会饱。
2美味家常辣子鸡
1、将鸡洗净后切置2—3cm的小块，放在碗中，加入料酒，盐拌均，腌制20分钟入味。
2、姜、蒜切片，葱切段备用。
3、干辣椒切成小段备用。
4、锅中倒入油，烧热，放入几块略炸，炸至金黄色，盛出沥干。
5、再次下锅，大火炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。
6、在锅中留底油，大火烧热，加入姜、蒜片爆香，接着放入切成段的辣椒干和花椒，小火煸炒出麻辣香味。
7、放入炸好的鸡块翻炒。
8、最后加入炒好的花生米，撒鸡精、糖、葱段炒匀，出锅！
小诀窍
在腌制鸡块时，加盐要一次加足噢！不然炒完才来加盐，味道不会进肉里噢！还有，加点芝麻会使才更香哦！
还有，鸡骨头可以去掉也可以不去掉，但我认为最好不要去骨头！
3美味辣椒酱
1、色拉油加热，放入牛肉和姜沫
2、加花生，芝麻，花椒粉
3、加干黄酱汁
4、加辣椒
5、加盐
6、加香油即可
小诀窍
油开后，不宜先放姜，否则油会外流。
4美味香辣虾
1.将鲜虾处理干净、土豆、洋葱、水芹菜切段备用。
2.锅内放油，待温度升至9成热时将土豆条放入锅内，炸脆变金黄即可，将成品放进盘子内。（如不能判断是否炸后，呵呵，尝尝就知道了，我喜欢软软的土豆条）
3.锅内放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，将虾放进锅内爆炒，待虾身变红变弯时倒少量料酒、加盐、洋葱、水芹菜炒几分钟后就OK了，再将成品浇在土豆条上就大功告成了。
小诀窍
这道菜颜色鲜艳、营养丰富、味道浓郁，可以家人和男女朋友惊喜，更是款待客人的好菜菜哦！
5美味疙瘩汤，东北暖胃餐
1、瘦肉切丝、胡萝卜切丝、油菜切段、蒜碎 备用 （有枸杞可以放一些枸杞 有营养哦）
2、干白面，用手撩水，一定注意不要倒水、水花一定要小 ，手上沾水，顺指尖滴下的水滴最好，这样面疙瘩才最小最匀称。滴在面上，马上用筷子搅拌，发现小面疙瘩就形成了！这样以此类推，把面疙瘩做成，保持适量干面，否则疙瘩会粘连在一起。
3、少量油，油热后下蒜碎、肉丝，断生后加少量老抽，然后放入菜丝和胡萝卜丝。翻炒断生后，加味精。加入适量水，水量根据面疙瘩的量来掌握。水加多了疙瘩汤会变得过稀。
4、加盐、熬煮片刻，疙瘩熟了，汤稠起锅。
小诀窍 1、水量需要仔细掌握
2、面疙瘩在一切配料都做好之后，再做，避免时间长了粘连。
3、老抽少放 否则颜色过重。
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