其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下雪菜年糕正宗的做法_雪菜年糕的做法做法教程，一起来看看吧，年糕泡冷水一小时，沥干。冷藏的新鲜雪菜,放漏斗里冲凉水沥干。
1锦鲤年糕
1.椰汁和砂糖倒进小锅里，小火加热至糖完全融化，放凉待用
2.糯米粉和澄粉混合，过筛
3.把过筛的粉倒进已经彻底晾凉的椰汁中
4.用打蛋器搅拌均匀
5.缓缓加入色拉油，搅拌均匀即成为椰汁年糕糊了
6.模具上面刷一层薄薄的色拉油
7.用棉签蘸上色素，涂在模具上面，主要是涂在尾巴和脊骨上
8.用汤勺把年糕糊盛进模具里，9分满即可
9.锅里水烧开以后，把模具放进去，大火蒸20分钟
10.冷却以后脱模即可
2番茄年糕
1.鸡蛋打散，番茄洗净切块，年糕洗净沥干水分，葱洗净切成小段。
2.锅内放少许油，油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒，然后再放番茄进行翻炒。
3.锅中加入少许水和盐，盖上锅盖煮开后放入年糕。
4.年糕软后加入葱花拌匀，一碗美味的年糕汤就这样出炉了。
5.我通常多买点年糕放冰箱里，想换换口味就拿出来煮一下。这道菜不只是做起来省事，还很有营养味道也不差。
3清淡年糕
1、热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。
2、待锅内的菜炒到稍熟，加适量食盐翻炒。
3、倒入年糕条，加入大约250ML清水，盖上锅盖继续煮。
4、锅烧到沸腾后再约煮3分钟，加入大蒜拌匀。
5、最后加少许味精即可。
4宫保年糕
1、年糕切丁，煮前清水洗过。
2、事先炸好花生米。
3、胡萝卜也切丁，用炸花生米的锅，放一些余油，先炒胡萝卜。据说胡萝卜也必须过油，人体才更容易吸收胡萝卜素。
4、然后铺上年糕丁，等待大火烧开。
5、等待烧开的间隙，我们可以先调制醋汁：将蚝油、醋、糖、香油、鸡精混合均匀。
6、大火烧开后，直接倒入花生米，撒上自己调制好的醋汁，用铲子搅拌均匀即可。
5雪菜年糕
1、年糕泡冷水一小时，沥干。
2、冷藏的新鲜雪菜,放漏斗里冲凉水沥干。
3、笋丝过开水。
4、里脊肉切丝用盐、酒、太白粉码味。
5、油锅炒肉丝断生，加雪菜、笋丝、盐、糖、料酒、味精、胡椒，放年糕炒大约3-4分钟，最后淋上麻油就好了！
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