小编觉得冬天就是一个应该喝奶茶的季节嘛~毕竟在寒冷的冬天里，有奶茶就等于有了温暖的源泉呀！但是，对于爱美的漂亮女孩们来说，每天喝奶茶实在是太容易长胖啦！并且，现在奶茶可是越来越贵，每天喝几杯，真的是负担不起呀。所以今天小编就来告诉大家，怎么在家就可以做出美味的奶茶来咯~
很多人其实喝多奶茶了以后，会觉得嘴巴里感觉黏黏糊糊的，有一口糖精的味道，但是自己做的话，就不会有这种味道了。并且，还可以根据自己的口味来进行创新，想想都要觉得快被自己的聪明大脑给折服了噢。小编今天要教大家做的方法也是非常的简单。首先我们要准备好相应的材料！这个食材就是哪里都有得卖的牛奶了！不过小编也提醒各位，买牛奶的时候最好是买保质期很短的鲜奶喔。这样喝起来才更加正宗呢！
当然，奶茶也不仅仅只有牛奶。顾名思义，我们不能忘记了一个关键的调料，就是茶啦。在这里，小编选择的是红茶，你们也可以根据自己的口味选择不一样的茶叶喔。再加上少许的白糖，准备的部分就算是完成辣！当然，喜欢吃焦糖的人也可以选择美味的焦糖，这样会有不一样的风味哦。
首先呢，我们要把白糖放进锅里，用小火加热。这里要敲黑板咯，这里用到的锅一定要是没有水的，不然第一步可就失败了呀！我们等到白糖一直加热到了焦黄色，就可以咯。其实整个时间也很短，所以一定不能开小差，糊锅了可就不好喝了。其实这一步也是把白糖变成了焦糖，也就省去了很多人买不到焦糖的烦恼。等到这个时候，我们就可以放入牛奶了。
但是，你会发现倒入牛奶后，糖会迅速的凝结在一块。其实这是没关系的，因为持续的加热以后，我们的糖就会划开，和牛奶融入在一起。当然，我们这个时候的火可以稍微的调大一点了，并且这个时候应该去搅拌，加速糖和牛奶的结合！等到你看到糖融了以后，我们就可以放进去红茶啦！
这里又是重点，我们一定要选择新鲜的茶叶。如果选择一些袋装的散粉，你在喝的时候会发现没有红茶的味道，也就失去了奶茶的精髓。当然，像铁观音啊，普洱啊，这些茶叶都可以用在这个里面。但是，因为我们用的是散装的茶叶，所以最好是把茶叶清洗过一遍沸水哦，这样有助于消除茶叶的苦涩感。接下来的步骤就是开始搅拌茶叶。
大家也都知道，因为茶叶是被风干过的，所以会漂浮在牛奶上面。但是等到你让茶叶吸收到水分以后就会慢慢的变软了。在这个时候，你去用筷子轻轻的撵茶叶，就可以让茶叶的味道和牛奶的味道进一步的结合了喔。不过我们也不需要用很大的力气，轻轻的碰一碰就可以了，不然把茶叶弄成了茶叶渣，在后面可是很不容易清理干净的。
我们这个时候一直都是用的中火，等到牛奶的颜色渐渐的加深，变成了奶茶色以后，就可以调成小火啦。我们这个时候就可以慢慢的搅动，等待美味咯~不过可要注意牛奶会沸腾，不要烫伤后。等到奶茶的颜色稳定了以后，我们就可以用漏勺把茶叶漏出来。我们的奶茶，就这样出锅了噢！小编相信，这样一杯自己做出来的冬日暖饮，一定会让你幸福感爆棚吧！也可以把自己的这一份温暖给自己爱的人噢，一定能更加感受到你的爱意。
