端午节与春节、清明节、中秋节并列为中国的四大传统节日。我们今天要讲的端午节也是历史悠久，据考证，端午节在上古时代就有了，节日时间便在每年的农历五月初五。
端午的节日活动也颇为丰富，比如包粽子、赛龙舟、挂艾草、挂荷包等。而在我们湖南的小山村，每逢端午节到了，我们都是一大家子团聚在一起，男的负责杀鸡杀鸭打糯米；女的负责摘粽叶、剥花生、泡红豆，包粽子，可谓是分工明确，忙得不亦乐乎！记得粽叶还得用盐水洗洗；糯米里得稍微掺点碱水，加上泡胀了的红豆、花生，再加点白糖就可以开始包了，虽然物料简单，没有现在的咸蛋黄，更没有五花肉，但我个人觉得味道却比其更好！
包粽子可是门技术活，会包的总是用最少的粽叶包最多的糯米，包的是又紧又结实，关键是不会漏米；不会包的那就搞笑了，无论拿再多的粽叶，绑再多的绳子，总会有个小嘴巴在漏米。我就是那群包不好的人，即使我已经包了很多次端午节。一群女人们是你一句，她一句，你包一个，她包一个，很快都包完了，一锅满满的粽子，至少也得有五十个。
煮粽子的时候，得把粽米桶剩下的米水倒入锅里和粽子一起煮，这样煮出来的粽子比用清水煮的好吃。我们乡下都是用柴火做菜，煮粽子也是用柴火煮，据说柴火煮的比较好吃，事实好像也真是这样。这边女人们煮粽子，那边男人们也支起了锅炒菜，整个厨房里都弥漫着各种香味，家人们在谈白话之间，一锅美味的粽子和一道道美食相续出锅了。除了粽子，还有永州的血鸭、东安鸡、清蒸土鸡、辣椒炒肉、血圆子，酿苦瓜、还有扣肉等。
粽子总是凉透了才好吃，吃起来也更有嚼劲，所以粽子总是先被人“舍弃”在一旁，最先被宠爱的往往是那一道道借着粽子节上位的美味佳肴，男人们喝白酒，女人们喝点饮料，一大家子其乐融融的一边谈着白话，一边喝着酒吃着肉，男人们个个面红耳赤，女人们个个退居二线使劲的唠嗑，身在其中的我总是感觉奇好！再想想我那些在外工作的同学们，端午节到了，想吃粽子的也只能自己去超市买两个，本想下厨做几道家乡菜，最后发现只有一个人，还是算了。
喝完酒，吃完饭的家人们，总是会打上几把扑克牌，管你打一毛还是一块的，总之要打上几把，权当醒酒了。几轮扑克牌后，勤劳的山村妇女们总是会准备一些瓜类的水果，再端上一盘粽子，让大家的舌尖再次享受一番。自己包的粽子可能是因为放了一点碱水的问题，整个粽子有点偏黄，味道也更香，吃起来微甜，嚼到里面的红豆和花生总是粉粉的，不知道是地理原因的问题还是什么原因，我们当地自己种的糯米没有外面的那么糯，吃起来也不会太腻。
最后想说的是： 天下没有不散的宴席，无论相聚于城市还是山野！祝愿大家端午安康！工作顺利，家人的安康团聚就是最美好的节日！
