它的营养是猪肉的10倍，5块1斤，对身体十分有益，千万别错过！它就是在农村的河边常见的田螺，农村人都不爱吃它，简直就是浪费了，因为它营养丰富，甚至超过了十几块钱一斤的猪肉，城里买它还要花个几块钱一斤呢，而农村却不要钱，如果你去农村农家乐玩，一定要体验当地的这个美食，自己下河塘去抓，更有趣，更好玩儿。跟小编一起看看它怎么做才好吃吧！田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。
香辣花螺
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
花螺 500克、葱 10克、香菜 10克、辣椒(红，尖，干) 5克、蒜 5克、花生油 0.5勺、糖 1勺、蚝油 0.5勺、郫县豆瓣酱 2勺
烹饪步骤：
1.花螺是南方的美味在北方很难见到今天遇到新鲜的花螺就果断买回来准备把好吃的做起来花螺洗净备用
2.锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来
3.花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可
4.葱、蒜、香菜、红辣椒切好备用
5.锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香
6.放入郫县豆瓣酱和糖、蚝油翻炒出红油
7.放入花螺大火快速翻炒
8.倒入适量的水淀粉大火收汁
9.撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
10.香辣过瘾的香螺装入盘中
11.搭配米粥、鹅蛋、酸奶、核桃仁都是营养食品哦
12.这盘香辣花螺看着就有食欲哦
13.花螺肉质肥美鲜嫩唇齿留香回味无穷
14.香辣花螺无论是追剧还是和朋友小聚都是必备美味
15.开开心心吃好每一餐哦
烹饪小贴士：
1、田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。2、田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。3、田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。4、田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。
你见过这种水生食材吗？
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