草菇海鲜汤如何做好吃，怎么做草菇海鲜汤如何做好吃最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，luo1271351428又为大家分享美食来咯，到底怎么做草菇海鲜汤如何做好吃才最好吃呢？赶紧看看吧！将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。
1豆腐青苗草菇汤
豆腐切丁，草菇和豆苗洗净。
微波专用汤盆中放入油、姜丝、葱丝以高火1分钟爆香。
加入豆腐、草菇再高火2分钟，加鸡精、糖、盐、生抽、沸水2杯后以高火煮5分钟。
放入豆苗以高火加热1分钟即可。
2虫草菇玉米凤爪汤
【虫草菇玉米凤爪汤的煲制过程】：
1.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
2.处理好的凤爪和排骨用清水冲洗干净。
3.锅里放入足量冷水，放入凤爪和排骨，大火熬煮至水面有大量浮沫飘起，关火，把凤爪和排骨控水捞出。
4.砂锅放火上，捞出的凤爪和排骨放在砂锅里，顺便放入一片生姜。
5.用刀把虫草菇的根部切掉。
6.用清水把虫草菇洗净。
7.半根玉米用刀切成小段。
8.玉米段和虫草菇放入砂锅中。
9.加足量清水没过食材表面，大火熬煮。
10.煮到水开，如果有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇干净，转中小火慢炖。
11.炖制大约2小时45分钟，至汤色金黄浓郁，撒入少量食盐。
12.继续慢炖15分钟，即可出锅。
3海鲜茴香汤
1、将小章鱼洗净焯熟，煎盘中放入少量橄榄油、奶油、圆葱碎、西芹碎、炒出香味；
2、再加入牛奶、奶汁、小茴香、鱼高汤一起用小火煮，待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉调味即可，最后加入小章鱼。
小诀窍
小章鱼一定要用大火煮至软后再制汤，时间短，章鱼肉硬，口感不佳。
4D.I.Y.海鲜味噌汤
1.将葱姜蒜切末，昆布切段，嫩豆腐切丁
2.嫩豆腐飞水晾干，虾米用料酒浸泡，带子加少量盐、料酒和淀粉腌制，味噌用温水搅拌均匀
3.用少许油爆炒葱姜蒜末，加入高汤、豆腐丁煮沸，再依次加入昆布、带子、虾米至沸腾，然后倒入温水化开的味噌，最后撒一些葱花即装汤碗上桌
小诀窍
1.做味噌汤时，味噌是不能与高汤材料一起熬煮的，要起锅之前最后才加，加入后立即熄火，这样味噌的香味才不会因久煮而蒸散，只剩下咸味。
2.味噌汤是必须要有日本高汤配的。直接白水加味噌一定不好喝。日本高汤一般分为三种：1.柴鱼昆布高汤；2.小干鱼昆布高汤；3.昆布高汤。一般大量使用的是柴鱼昆布高汤。
5草菇丝瓜汤
1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2.将板豆腐切成薄片待用；
3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5.放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6.下油爆姜，加水煮开；
7.放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
小诀窍 健康提示：
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
