喝茶是一件很开心的事情，每天泡上一壶白茶无论是独自一人啄饮还是与朋友们一起品尝都是一件很有趣的事情。那么喝茶的人对白茶真的了解吗？下面就让我们来说一说吧！
福鼎白茶是由福建省里面一个市的名字而命名，去过福建爱喝茶的朋友就一定会一睹此茶的风采。白茶又包括几个分类，例如白牡丹和寿眉，此类茶最主要的功效就是具有降火和消暑的作用。要看白茶是好还是坏，就要从其形态上来有所了解，叶张具有文波并且鲜嫩，叶背稍微弯曲，叶缘与叶背呈同一姿态，白茶叶芽相连与茶树枝，叶片犹如花朵一般。
对于白茶而言最关键的就是看其品质，懂行的人只要看一碗茶的整体和其汤色就可以看出好坏。虽然汤的颜色不是主要判断差好坏的依据，但是否清澈会是成为白茶好品质的关键。
白茶虽名为白茶，但其汤色却是以微黄澄澈为上品，当然深黄和橙黄中带有一些红色的汤色也是属于正常现象。好的白茶泡过后呈微黄色犹如杏子一般，但又是清澈见底，这样的白茶才是佳品。
一些懂白茶的人都会知道其味道是怎样的，但是如果是新茶客那么只需要记住一个字那就是"甜"。一个"甜"字足以将白茶的味道所包含其中，也是其品质的体现，有甜味并且毫味十足的茶绝对是好茶。
要说到毫味足那就不得不提白毫了，白毫是看茶品质的一个强有力依据，它将自己的味道赋予在了白茶本身，让其具有甘甜之美。在加上白毫本身营养成分较高，氨基酸的含量更是高于茶身，所以品白茶"甜"字会萦绕心头。
福鼎白茶其实主要的选材就是大白茶和大白毫，不管是哪一种选材最主要的其形状都是多白毫，白毫富有多种氨基酸，这让白茶的香气萦绕茶身。干茶的形状都是呈灰绿色或者是深绿色，叶背白毫又是亮泽度较高，白底和绿面组成，所以有人称之为是"天青地白"。
通过上面的叙述大家都对白茶有了一定的了解吧！在与朋友们一起喝茶的时候也能谈论出一二，岂不是很有面子吗？
