红豆,红豆的做法是怎样的？红豆怎样做才好吃？快乐的小鱼999让你更快掌握最新的红豆做法知识，赶快行动起来吧！食材：红豆(200克),椰汁(1罐),琼脂(10克)辅料：冰糖(适量)小贴士：1. 红豆先泡上几个小时可以缩短煮的时间， 能节省能源。2. 煮琼脂的时候要不停的搅拌直至它们全部融化；3. 糖的分量按自己的要求增减；4. 要先将红豆
1相思红豆蒸糕
食材：
面粉,红豆,糖
做法：
1.准备材料
2.红豆浸泡3个小时，然后加水煮，到红豆皮开时，试一试，熟了的话加糖，可以加甜一点，（用不完储存在冰箱，可以做其他用途）
3.在煮红豆的同时，将面粉发酵（一个小时左右）
4.红豆煮好后晾凉，等接近室温时与面糊混合
5.上锅蒸（大小不同所需时间不同，我的用了半个小时），在蒸的前18分钟内千万别开盖子，等出现开花时，可以开盖，用筷子往中间插进去，看看是否还有黏面！没有就说明熟了
6.成品
2红豆杏仁墨西哥
食材：
高粉(200),金燕(2.5g),白砂糖(30g),黄油(20g),奶粉(10g),水(110g),全蛋液(20g)
辅料：
红豆沙(适量),杏仁碎(少许),墨西哥皮(适量),黄油(30g),细砂糖(30g),低粉(30g),全蛋液(30g)
做法：
1.除黄油外的材料混合后，揉成面团，加黄油，揉至扩展状态；
2.将面团放置温暖处发酵2.5倍大小
3.分割成50克小份，滚圆松弛15分钟；
4.松弛后的面团擀成圆形，翻面包入20g红豆沙，收紧口；
5.表面蘸水，沾适量烤过的杏仁碎，收口朝下、排在烤盘上，放温暖湿润处二次发酵40分钟后；
6.最后发酵结束，在表面约1/2的面积处转圈挤上墨西哥皮；入180度预热烤箱中层上下火15分钟。
7.室温软化黄油，低粉过筛备用；
8.将软化后的黄油打软，加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大；
9.分次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完；
10.加入过筛后的低粉；
11.将面糊盛入裱花带备用；
3花生红豆圆子甜汤
食材：
蒸熟红薯100克,糯米粉50克,花生米,红豆,红糖
做法：
1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是1的比例，基本不需要再加水，如果觉得不能成团的话，用手沾些水揉成团即可。接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。
2.事先煮好一锅花生红豆甜汤，红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。
3.把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来 放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。
4黑糖红豆面包
食材：
面粉(一斤),黑糖（红糖）(适量),红豆,酵母
小贴士：
搓面团要有耐心
做法：
1.把红豆先泡一夜，捞起，放适量的水与红豆一起煮，边煮边用勺子压烂，然后加入白糖，煮至粘稠，放冷备用。
2.酵母加35°的温水拌匀，黑糖与面粉拌匀，加入酵母水，揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜，后湿毛巾，发酵一小时至原来的2倍大。
3.插一个洞，不会马上收缩就发酵好了，然后再次揉搓，把气搓掉。
4.把面团捏成一个个小团，包上红豆沙，放入锅里加凉水，盖上锅盖进行二次发酵20分钟，然后冷水起锅蒸20~30分钟。(包得不是很好看）
5.关火后不要马上开盖，等20分钟，不然面包会塌，就会成石头面包。
6.这就是成品了
7.这就是里面，好吃，自己动手，卫生，又营养。
5蜜红豆
食材：
红豆
辅料：
水(适量),糖(适量)
小贴士：
写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
做法：
1.将红豆用水泡发8小时以上，我泡了差不多24个小时。泡发好后用砂锅或者其他锅煮至家人喜欢的硬度，一般大约煮20_30分钟吧
2.煮好后的沥出水分，找一个容器，在容器里先铺上一层白糖，再铺上一层红豆，再铺一层白糖，一层红豆这样交替着将红豆处置好，密封放置
3.大约24小时候就可以了。甜甜的蜜红豆可以随心所欲的搭配吃法。比如红豆酸奶，比如红豆西米露
