双色马蹄糕如何吃 双色马蹄糕的家常做法,双色马蹄糕的做法是怎样的？双色马蹄糕怎样做才好吃？手艺人spb让你更快掌握最新的双色马蹄糕做法知识，赶快行动起来吧！1.马蹄粉用部分牛奶溶开后，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入锅中烧开。2.把烧好的牛奶倒入深开的马蹄粉中，搅至黏稠状，放入盘中上火蒸熟，制成浅色马蹄糕。
1奶香南瓜双色软糕
1、南瓜放进锅里，加入350ml清水；
2、加入50克白砂糖，大火煮开后转小火煮至南瓜软烂；
3、纯牛奶倒入小奶锅中，加入50克白砂糖，小火煮至糖融化；
4、琼脂提前用温水泡软；
5、泡软的琼脂放进小奶锅中，继续小火加热至琼脂完全溶解；
6、南瓜煮至软烂后关火，稍晾凉；
7、倒入搅拌机中，打成南瓜汁；
8、南瓜汁重新倒回锅中；
9、加入泡软的琼脂，小火加热至琼脂完全溶解；
10、牛奶琼脂液过筛；
11、南瓜汁琼脂液过筛；
12、用小勺把南瓜汁琼脂液倒入星星冰格，每格半分满；
13、放入冰箱冷藏2分钟，还没有完全凝固的时候取出；
14、在南瓜琼脂液上面加入牛奶琼脂液，放冰箱冷藏2个小时即可脱模食用。琼脂做的小糕点，不用放冰箱也可以，室温下也是可以凝固的，就是慢一点而且，而且，现在夏天，放过冰箱的话，味道和口感更佳！
15、剩下的我用了方形的保鲜盒来做；先倒入一大勺的南瓜琼脂液，放冰箱冷藏5分钟左右，还没有完全凝固的时候取出；
16、在南瓜琼脂液上面倒入一大勺的牛奶琼脂液，放冰箱冷藏5分钟左右，还没有完全凝固的时候取出；
17、按照一层南瓜琼脂液一层牛奶琼脂液的顺序依次把材料用完，最后放冰箱冷藏2个小时以后取出切块食用。拿起模具，轻轻一扳，底部一推，小软糕就可以完整脱模了。
2荸荠糕
1.马蹄粉加水(400g)搅拌至没有粉粒,制成生粉浆，放置30分钟左右.
2.马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀.
3.砂糖炒至金黄色加水,加水(600g).煮至溶化,制成糖水.---这个步骤很重要，一来使做出来的马蹄糕呈琥珀色，二来使马蹄糕吃起来有一股特殊的糖香味：
4.把热糖水加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆.
5.在蒸的容器扫一层油,防止粘底.
6.把马蹄浆倒入容器
7.猛火蒸20-30分钟,盆中粉浆全部呈琥珀色熟透即关火。
8.放凉后，倒扣出来,切件即成.
3地栗糕
1、琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺水蒸融，取出倒入洁净的铝锅内（铁锅不能用）。
2、放入适量水和白糖煎煮，至起粘性时，起锅用消毒过的沙布滤去沉淀物，倒入深底大瓷盆内，晾至半凝聚状。
3、将净地栗切成丝，用沸水汆后捞出沥干水分，撒在半凝聚的琼脂冰糕上。
4、待完全冷却后，将盆盖好，放入冰箱冷藏，吃时切成小方块，抹上薄荷汁，装盘，撒上玫瑰花、糖桂花即可。
4马蹄糕
1.去皮后的马蹄，切成小丁 (大约小指尖大小，也可以再切小一些)；
2.马蹄粉放入容器，冲入一杯凉水，搅拌均匀成马蹄粉汁，放一旁备用；
3.加3杯水到锅里，再将片糖加入，开火把水烧开，至片糖全部溶化，关火；
4.将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下，然后冲入到煮好的糖水里，慢慢搅拌成浓稠的糊状；
5.再将马蹄丁加入，拌匀；
6.模子事先刷上一层植物油，将马蹄糊倒入模型，并用塑料刮板刮平表面，放入蒸锅，大火蒸制20分钟取出放凉，再放到冰箱冷藏至冰透即可取出，脱模，切小件即可。
小诀窍
做好的马蹄糕,也可以挂上蛋汁,蘸些淀粉,放到平底锅里煎过再食用.味道也8错噢。
5马蹄糕
1.马蹄粉用适量水调成糊状的生粉浆。
2.清水加入白糖煮沸成糖水，加入一些马蹄粉糊，边倒边搅拌使之成为熟粉浆。
3.马蹄切小粒加入粉浆内。
4.将熟粉浆和生粉浆拌匀成为半生熟浆，倒入盘中，大火蒸至熟透，显透明状没有白色的粉就熟了，冷却后切片即可，也可以用油煎一下，吃起来更滑口。
