雨花石汤圆的做法,怎么做雨花石汤圆好吃，怎么做雨花石汤圆的做法,怎么做雨花石汤圆好吃最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，Ml的小铁匠又为大家分享美食来咯，到底怎么做雨花石汤圆的做法,怎么做雨花石汤圆好吃才最好吃呢？赶紧看看吧！1.糯米粉加入85克清水，揉成光滑的面团（不同牌子的糯米粉可能吸水性不同，建议按粉水1：0.8的比例加入冷水，视乎面团的干湿再一点点地添加水量）
1雨花石汤圆
1、先用50克糯米粉加可可粉混合加水揉成光滑面团，再将150克糯米粉用水揉成光滑面团。
2、用白面团包可可面团.再搓成长条切出小面块，分别搓圆包馅.再搓成各种小石头形状，放入开水锅煮熟即可。
2雨花石汤圆
1. 把水磨糯米粉分出两个100克的分量，分别和绿果沾和南瓜茸揉成面团，放入开水锅中煮1分钟捞出晾凉后再揉一下，这样面团会有更好的延展性。其余的糯米粉用开水烫出面团，取一小块加可可粉揉成褐色面团。也可以用草莓酱、紫薯等来增加色彩，雨花石的色彩繁多，随你搭配。
2. 将糯米面团搓成粗长条，可可面团，南瓜面团搓成几个细长条，隔开围着糯米面团摆好。
3. 然后一起搓成长条，
4. 两边向相反的方向搓，这样就形成了很多花纹。
5. 下成一个个小剂子。
6. 压扁包入馅心【馅心可以按自己的口味更换，豆沙、莲蓉、枣泥、肉馅等】。
7. 形状可以不规则，这样看起来更像石头。包好后放入蒸箱蒸熟，或用水煮熟都可以。
8. 煮熟后放入盘中，加入开水。
3雨花石汤圆
1.糯米粉加入适量的糖水搓成粉团a 糯米粉混合适量可可粉再加适量的糖水搓成粉团b依次加抹茶粉混合糯米粉搓成粉团c（如果想增加香味可适量加入一些溶化的牛油进去搓）。
2.把3个粉团混合一起错成团（不要揉得很均匀 随便一点 不然无法作出石纹效果）。
3.面团搓成长条 然后切好搓成一个汤圆（不规则最好）。
4.热水煮至沸腾，下汤圆煮熟至浮起即可。
4雨花石汤圆
1、糯米粉加入85克清水，揉成光滑的面团；（不同牌子的糯米粉可能吸水性不同， 建议按粉水1：0.8的比例加入冷水，视乎面团的干湿再一点点地添加水量）
2、把糯米粉团分成4份，一份加入可可粉揉成面团，一份加入吉士粉揉成面团，两份 揉成原味面团；
3、硅胶垫涂一层色拉油，把四份面团压扁，间隔叠放，用擀面杖稍擀扁；
4、把面团卷起来，搓成长条；
5、用刮板切成小块；
6、逐一搓圆，成为汤圆；（如果有馅料的就包入馅料）
7、烧一锅水，水开后放进汤圆，用勺背轻轻推开；
8、象煮饺子那样，在水将开时加入冷水（共三次），最后煮至水开即可捞起；
9、另外煮适量糖水，把捞起的汤圆放进糖水里，就可以吃了
小诀窍 依依经验分享：
1：要好吃的话，还是有馅料的好吃，这个做一点点来玩玩倒是不错；
2：搓成团的时候，如果感觉有点干搓不圆时，可以先把面团放在手里抓几下再搓，那样就很容易搓好了；
3：在原味面团中加入可可粉或吉士粉时，面团肯定会感觉比较干，可以适当用水冲一下手，然后利用手上带的水来继续揉；
5雨花石汤圆
1、先将一半的水磨糯米粉揉成白色面团，再将另一半水磨粉加可可粉揉成棕色的面团。
2、分别下成剂子10个，两者叠起后搓成雨花石花纹，包入豆沙蓉，做成汤圆下入沸水锅中大火煮10分钟至熟即成。
小诀窍 特点
香甜软糯，既是雨花石，又是汤圆。尤其是“汤圆，汤圆，良缘”的谐音给人以良好的祝愿。
制作关键
制作时，“雨花石”的花纹一定要清晰。
