怎样做茄汁蟹味菇好吃,最正宗茄汁蟹味菇的做法，怎么做好吃？怎样做茄汁蟹味菇好吃,最正宗茄汁蟹味菇的做法含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素，今天大家来看看怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的怎样做茄汁蟹味菇好吃,最正宗茄汁蟹味菇的做法。先给你看看它的做法吧，葱花爆锅，下炒西红柿，再加豌豆，最后下蘑菇。炖3分钟。加盐、一点糖，出锅。
1茄汁蘑菇
1，新鲜蘑菇洗净切片；
2，上海白菜洗净后入滚水灼一下，过生，捞起备用；
3，锅热油烫后，先倒入蘑菇，翻炒，再倒入灼好的上海白菜，翻炒烩匀；
4，舀两匙西红柿酱放入锅内，翻匀（不用再放盐了）。
5，很快起锅，装盘。
小诀窍
蘑菇不用切得太薄。
2蟹味菇烩西兰花
1、葱姜蒜爆锅，加羊汤，烧开。
2、下西兰花，炒1分钟，加蟹味菇。
3、水淀粉、糖花椒面，混合勾芡。
4、调味，出锅。鲜美之极！
3蟹味菇煮茭白
1、茭白切丝，胡萝卜切丝，大枣切条。
2、羊肉包入茼蒿叶子，卷卷好。
3、爆锅后，炒蟹味菇，再炒胡萝卜，然后加高汤、大枣。
5、10分钟后，放茭白、羊肉卷、鸡精，出锅。
4茄汁蘑菇
1 口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净
2 把口蘑汆入开水
3 煮熟（2分钟）后捞出
4 重新起一口锅倒入橄榄油烧五成热后撒入葱花煸香
5 加入番茄酱
6 搅拌均匀后加入一勺半砂糖和一大勺生抽
7 加入一茶匙的白醋并搅拌均匀
8 倒入汆熟的口蘑翻炒均匀大火收干卤汁即可
5茄汁平菇
步骤1：打开包装的平菇，洗一下。放入开水锅内焯一下水，捞出冷却。
步骤2：锅中底油一些，有人下番茄酱煸至浓稠，开小火煸炒。
步骤3：然后下冷却的平菇，加精盐，少许料酒，白糖，适当清水，用大火烧沸，小火炖熟就可以了，时间不要太长。
