蟹味菇拌豆芽的家常做法_蟹味菇拌豆芽怎么做好吃,美食专栏为您介绍蟹味菇拌豆芽不同的做法和教程，让您从零基础到蟹味菇拌豆芽达人，轻松学会蟹味菇拌豆芽最正宗的做法，精彩生活，由此开始。1.蟹味菇洗净焯烫一下2.豆芽洗净焯烫一下，过不过凉水都可以，我没过3.放凉4.加入所有调味料拌匀即可
1拌绿豆芽
1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；
2、黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
2绿豆芽拌菜
1.绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。
2.取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
3西芹绿豆芽拌香干
1.【西芹的处理过程】
2.整株西芹顺着一根根的西芹茎，从根部分离开，用清水冲洗干净
3.取其中1根西芹茎，左手握住中部，右手握西芹根部的凹陷部分
4.右手向下向里折回，把西芹的根部掰断，但不要掰下
5.右手握住掰断的根部向下顺着西芹茎拉，可以看到有无数的像细绳一样的筋条
6.继续往下拉，一直拉到西芹的底部
7.把筋条从西芹上拉下，使西芹去筋
8.去掉筋条的西芹放在案板上，用刀分切成均等的小段
9.左手压住西芹段，右手握切菜器，把切菜器的刀刃垂直向下插入菜里面
10.用切菜器把西芹段切成细条状
11.【蔬菜的焯煮过程】
12.绿豆芽掐去根部，用清水洗干净
13.锅内放入足量的水，大火烧开
14.放入洗净的绿豆芽，大火焯煮1分钟
15.切好的西芹条
16.接着放入西芹条，继续大火焯煮1分钟
17.胡萝卜洗净，去皮后切成细条
18.胡萝卜条放入锅中，用筷子搅拌一下
19.捞出蔬菜，立即用凉水冲凉降温
20.【凉拌过程】
21.过凉的蔬菜放入干净无水的深碗中
22.香干用清水冲一下，用切菜器切成细条状
23.切好的香干条摆放在放入碗中的蔬菜上
24.大蒜、生姜片放入1个小碗中，撒入一点食盐，用擀面杖捣成泥
25.捣好的蒜泥和生姜泥放入碗中的香干条上
26.根据各人口味，在蔬菜上均匀的撒入适量的食盐
27.取一个干净无水的小勺，倒入适量的食用油，加入几粒花椒和干红辣椒段
28.打开火，火苗调到最小，把小勺放在火的上方，炸至花椒和干辣椒变色出香味，关火
29.捡去杂质，把炸好的香辣油泼在生姜蒜泥上
30.用筷子把食材搅拌均匀即可
4蒜拌绿豆芽
1.绿豆芽的根须摘去，清洗干净；
2.放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘；
3.蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中；
4.再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。
5绿豆芽拌海带
1.海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；
2.海带切成5厘米长的丝，放入盆内；
3.绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；
4.倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。
