#天南地北大拜年#网传根部犹如人参，尤为珍贵的“肿瘤草”----其实就是地胆草
地胆草（Elephantopus scaber L.），别名苦地胆、天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、地胆头、磨地胆等。地胆草是菊科地胆草属直立草本植物。根状茎平卧或斜升，具多数纤维状根；茎二歧分枝，粗壮，被白色粗硬毛。单叶，大都基生，长园状披针形、匙形或长圆状匙形，长5-18厘米，宽达2-4厘米，前端钝圆，基部渐狭；茎生叶少而小。头状花序，多数密集成复头状花序；每个头状花序约有小花4朵，全为两性花，花冠筒状，淡紫色，前端4裂。瘦果，中上部细长，基部宽阔；有棱，被白色柔毛，具长硬刺毛；冠毛1层，灰白色。花期7-11月，果期11月至次年2月。
地胆草广泛分布于美洲、亚洲、非洲各热带地区；在中国分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州及云南等省区。多年生直立草本，生长于山谷、村边及路旁、荒地、耕地等低草丛中。
地胆草根茎放在鼻子下闻一闻，能够感受到浓浓的香味，这种香味十分特别，似乎带有黄瓜的清香，又含有丁香花的味道。在中国南方民间多用作食材，被作为煲汤原料广泛使用。常见的有地胆头老鸭汤、地胆头炖猪月展、地胆头龙骨（猪骨）汤、胆头猪瘦肉汤、地胆头薏苡仁猪瘦肉汤、地胆头鸡汤、地胆草地丁瘦肉汤。
地胆草主要以根部入药，有很高的医疗价值。如果想用地胆草治疗疾病的话，最好咨询相关的医生。#六安头条# #浓情中国年#
狭隘丶偏激丶戾气极重！
不要说遭压迫啥的，农村顶多争一只鸡丶一寸土，不存在深仇大恨。
你50块钱一斤的鸡在哪？你2块钱一个的土鸡蛋在哪？多么大的口气！多么“豪言壮语，财大气粗”！
以前做生意都是摊贩给价，“薄利多销” ，现在做生意客户出价 ，“直接要货”。
钱带动了物价上涨，钱印多了，其实就是一张“废纸”！
农家土鸡最明显的标志是什么？
看看鸡嘴就知道了。首先分清鸡吃什么食料，散养的鸡自己找食材吃，上下嘴唇相对齐整，尖头状。喂养的吃食料，多是粉加水成颗粒状的，下边长上边短，不然进食困难，弄得满地都是。
我们养的土鸡，母鸡是麻黑色，公鸡是黑红色，脚杆淡黑色。公鸡长不到四公斤左右就再难上长了。母鸡体型小，蛋也相对小些，和公鸡一样飞高上树比它杂交鸡特征明显。
五斤以上的土鸡多的是，想买来吃的并不在乎十五块一市斤还是20块一市斤，看的是买对了没有。好鸡贵是应该的，喂养的时间长，投入大、成本就高。城市里的至少工薪阶层想买来吃的时候不缺这点钱，关键是买对了没有？买错了等煮熟开吃的时候才觉得味道不一样可来不及了。
看爪子，笨鸡爪子小没肉，走路平稳，下架蛋鸡爪子也不大，但是爪子的皮嫩一点，肉食鸡傻乎乎的一双大爪子，走路晃悠，基本不会跑，跑起来像是要翻
所谓土鸡，是一个地方的传统品种，不是任何鸡种都能成为当地的土鸡，而是长期养殖形成的特殊基因，有其独特性。
不管什么品种鸡只要是放外面养比如果园或田园都可以的。喂的是五谷杂粮和青菜叶都好吃。一定喂养到八个月以上至一年。包你好吃。
现在农村从毛毛鸡喂养的土鸡很少了，也是从鸡场买2-3斤重的饲料鸡喂几个月就可以吃了，口味就不一样了
真正的土鸡是1.由土母鸡用自己的蛋孵化2.环境较好的农村民居散养。这是全土鸡。只在川渝地区较多，其他南方少点，因川渝地区的老人有传统养鸡的习俗。在农贸市场买回散养的鸡是半土鸡。全土鸡市场上没有卖，熟人买时约40元每斤，半土鸡20元每斤。半土鸡占绝大部分。农贸市场只能买尽量“土”的鸡。半土鸡偏土点的特征1.鸡爪鸡腿细，参看野鸡，鸽子的腿，用手试指甲极扎手，因要扒食。腿上的皮肤可看出年龄，1.5年的红烧最好。2.毛顺滑油亮，反应敏捷，力气大，眼睛贼亮。总体是精神状态好的。3.鸡尾部和腹部的毛下肉很油润但不堆集脂肪，老鸡3-4年会堆集脂肪。4,鸡的重量约2-4斤，超过四斤存疑，因鸡要上树。
本地品种的土鸡个头都很小，一般当年的母鸡到冬天也就是二三斤，外观看鸡爪小鸡腿细，羽毛干净漂亮有光泽，眼睛机警有神，杀了以后肉质紧、红，鸡骨很硬，肚子里鸡油多颜色黄，肚子里有很小的像黄豆和花生米大小的未成型鸡蛋，但不会很多，因为散养的母鸡下蛋少，不像是笼养的蛋鸡几乎每天都要下蛋。
嗯今天我忙着做肉丸子准备土 鸡 猪 肉还有许多 材料每年过春节 我们老伯姓这个不可少的
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