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大厨推荐3道面食 南北通杀 只需早起10分钟 营养早餐自己做

时间:2022-09-27 01:41:49

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大厨推荐3道面食 南北通杀 只需早起10分钟 营养早餐自己做

不同于荤菜的肉香,素菜的清淡,面食独特的稻谷香味那是令许多人难以拒绝,除了平日大家所吃的主食大米以及面条,还有许多不同的面食是完全可以自成一菜,让你能够吃到饱的,我是老龚,今天就让我们一起来看一下吧。

肠粉

主料:大米,瘦肉,生菜

辅料:食盐,香葱,味精,生抽,大葱

制作:

1:提前把大米泡上一个晚上,捞出来后放到搅拌机里面加入适量的清水一起弄成米浆备用。

2:瘦肉切末,葱切碎,大葱切成蒜末备用。

3:锅中热油,放入蒜末,加上味精,少量食盐以及生抽炒到有香味出来时加入少量的开水做成酱料。

5:把做好的肠粉切段,撒上葱花,再把酱料淋上面。一份清淡爽口,让你流连忘返带有浓浓米香的肠粉就新鲜出炉了。

生煎萝卜粄

主料:粘米粉,白萝卜,香菇干,鱿鱼干

辅料:食盐,酱油,胡椒粉,芹菜,生姜

制作:

1:提前把干香菇和干鱿鱼泡发,然后切成碎末备用。把白萝卜切成萝卜丝,用手把水捏干。把生姜切碎准备好。

2:锅中热油,把萝卜丝和香菇丁,鱿鱼丁倒进去翻炒,加入少量食盐,酱油调味,等到有香味的时候关火。

3:把炒好的食材装到盘子里面,加入一样多的粘米粉,把姜末放进去,加入少许胡椒粉拌匀,上锅蒸一个小时。

4:蒸熟后等到冷了之后把萝卜粄切成5厘米厚的片,把芹菜切碎。

5:锅中热油,到六成热的时候把萝卜粄放上去煎,等到有香味并且略微焦黄的时候关火,接着撒上芹菜末即可。一份香脆可口,芳香四溢的生煎萝卜粄就好了。

煮老鼠粄

主料:面粉,瘦肉

辅料:葱,食盐,味精

制作:

1:面粉加入适量的水揉成团,期间放一点食盐,等到面团不粘手的时候搓成细长条形状,接着切成3厘米长的小条子,生的老鼠粄就做成了。

2:瘦肉切碎,香葱切碎备用。

3:锅中加入一碗清水煮沸,把瘦肉末倒进去,加入食盐以及适量味精调味。

4:等水再一次煮开以后把老鼠粄倒进去继续煮,水开以后小火煮十分钟关火,接着在上面滴几点食用油,撒上准备好的葱花。一碗热气腾腾,暖人心脾的煮老鼠粄就大功告成了。

无论是早餐的一碗特色煮老鼠粄或者热乎乎的肠粉,还是休闲下午茶的时候来上一块生煎萝卜粄,这几种面食虽然方法简单但是味道却是不输其他制作精良的食物,完全能够承担你每日早起时候那饥肠辘辘的肚子的需要,快点动手做一下吧。

你家乡有没有好吃美味的面食呢?欢迎在下方留言哦。

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