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桑葚华夫饼的做法
步骤1:将发酵老面撕成碎片放入面包机。
步骤2:放入150g面粉。
步骤3:按个人口味加入适量白糖。
步骤4:加入少许清水。
步骤5:再加入适量的新鲜桑葚果。
步骤6:揉成面团后静置发酵至两倍大。
步骤7:烧热华夫饼板后两面刷上黄油,将发酵后的面胚切成鸡蛋大小的面团,放入刷过黄油的华夫饼板盖上盖子。
步骤8:放到煤气炉上用中火两面烤。
步骤9:烤至表面金黄即可。
桑葚华夫饼烹饪技巧
1、和面用发酵老面来代替酵母发酵,面饼会更筋道。
2、烤华夫饼要注意火候,并上下翻面让火后能更均匀的烘烤。