肉末茄子的做法其实非常简单。美食网美食提供肉末茄子的做法大全，肉末茄子的家常做法，提供肉末茄子的做法建议，教你肉末茄子怎么做，肉末茄子怎么做好吃。肉末茄子的做法简单易学，让你快速学会做好吃的肉末茄
肉末茄子的做法
步骤1.茄子洗净
步骤2.切成小丁
步骤3.坐锅烧水，水开后把茄子放锅里焯熟捞出
步骤4.洋葱、青椒、红椒切丁
步骤5.姜、葱切末
步骤6.坐锅烧油，油热后下瘦肉末炒至颜色转白
步骤7.加入黄豆酱炒香
步骤8.加入姜末、葱末炒香
步骤9.加入青、红椒丁炒一分钟
步骤10.倒入茄子炒匀
步骤11.加入食盐、鸡精调味
步骤12.炒匀即可出锅，很下饭的哦 肉末茄子烹饪技巧
把不好熟的茄子先焯熟，这样可以减少青椒和洋葱在锅内炒的时间，减少维生素的流失。
