世界那么大，世界上的美食种类也是多的数不胜数，但是实际上我们中国的美食也是比较多的，而且中国一直以来也都是一个地地道道的美食大国，中国的每一道美食吃起来味道都是非常不错的。
其实世界上的每一个国家都有其代表性的美食，而且每一个国家因为地理环境的差异，饮食文化也是大不一样的。所以造就了世界各国美食的各具特色，韩国的泡菜，日本的寿司，美国的汉堡，意大利的披萨，法国的鹅肝都是闻名世界的美食。
去过法国的游客，在一定不会忘记吃那里的鹅肝，他们国家处理做出来的鹅肝可以说是最美味的一种，当然在价格上也是有高低之分，不同的价格会有不一样的美食体会。
而相比于其他国家的美食，大家都略有所闻，也都品尝过，但唯独法国的鹅肝很少吃到。不仅仅因为鹅肝是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。
鹅肝被誉为世界三大珍馐之一，在世界上也都是一个特别珍贵的食材，所以说能够吃得起法国鹅肝的话，也绝对是身份地位比较高的人。
其实鹅肝的制作过程相对来说比较简单的，想吃的可以自己动手做一下。
第一步： 不用放油，不需解冻，将鹅肝块放至不沾平底锅锅生煎。 每面煎1-2分钟，直到两面都成金黄。
第二步，将煎好的鹅肝装盘放入预热100°C的烤箱中，烘烤10分钟。（注意这里不需要用明火，只需100° 慢慢让鹅肝熟透）
第三步， 配上超市卖的果酱 或者自己调制的酱汁就可以吃了。当然，吃这种食物吃的是一种仪式感，红酒必不可少的。
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