家常香葱烧豆腐怎么做？，怎么做家常香葱烧豆腐怎么做？最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，陈运星Century又为大家分享美食来咯，到底怎么做家常香葱烧豆腐怎么做？才最好吃呢？赶紧看看吧！1.把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。2.把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。3.锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。
1烧家常豆腐
1.将豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽后捞出待用；
2.水发黑木耳撕成小朵，冬笋切片；
3.猪肉切碎成肉末待用；
4.葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用；
5.锅上火倒入油烧热，下猪肉末煸酥，加豆豉剁碎、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜泥炒出香味；
6.下入辣椒面炒出红油，烹入料酒、酱油，加白糖和清水适量；
7.下入豆腐，黑木耳冬笋片和烧片刻；
8.撒味精，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜段和花椒面即成。
小诀窍 食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
2香葱肉末干烧老豆腐
1.老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
2.起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。
小诀窍
豆腐营养分析1.豆腐及豆腐制品不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
3小葱烧豆腐
1、锅内放入油，热后加入葱姜蒜爆香。
2、然后加入豆腐煎至两面金黄，加入生抽焖一会，再撒上一些葱花出锅。
4家常烧豆腐
1.豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；葱切丝备用。
2.在作法1的锅内放入少许沙拉油，放入肉丝、葱丝、姜丝煸炒一下，再放入酱油、糖、水拌炒均匀，最后放入作法1的豆腐以小火烧至汤汁收干即可。
5家常烧豆腐
1.豆腐先烧开水烫一下
2.切成小块备用
3.青椒切片，红椒切圈，葱姜蒜切末
4.用酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉调好料汁
5.锅内放油烧至5层热时，放入豆腐小火慢慢煎至两面金黄色
6.烹入调好的味汁
7.撒入葱姜蒜末
8.放入青红椒炒匀即可
