面条的做法大全_面条的家常做法，世界那么大，我想去吃吃，跟着我包你在家也能吃到美味的面条一起动手来享受食物的芳香吧！“面条最好选用现压的鲜面条，筋道，有嚼劲，炒面可以搭配多种蔬菜，肉类，蛋类，营养丰富”
1什锦炒面
1、食材洗净
2、肉切丝，木耳撕成块，油菜切段，葱切葱花
3、锅入清水烧开，下入面条煮至八分熟
4、捞出放冷水中投凉，沥水
5、炒锅入油烧热，下入葱花肉丝炒至变白，淋少许料酒
6、下入绿豆芽煸炒在下入油菜木耳，酱油，盐，味素，煸炒均匀，
7、下入面条煸炒均匀，
8、盛出装盘
2尖椒肉丝炒面
1、食材
2、锅入水烧开，下入面条煮3-4分钟，捞出投凉
3、食材切丝，姜切末
4、炒锅入油烧热，下入姜末，洋葱丝，肉丝煸炒至变白
5、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，酱油少许，煸炒
6、下入面条，味素少许，煸炒均匀，
7、盛出装盘
3猪肝炒面
1、准备所需主料（猪肝提前放入清水里浸泡1小时，然后切片，放了料酒腌15分钟左右，肉末里放入姜，小葱，料酒搅拌均匀）
2、腌好的猪肝放入油锅里炒熟
3、锅中放入少许盐，放入水煮开，煮开后放入青菜焯水
4、把青菜取出后，放入面，继续煮
5、准备一盆凉开水，煮好的面马上放入凉开水里
6、焯过水的青菜，面，猪肝备用
7、碗里放入生抽，老抽，盐，糖搅拌均匀
8、.锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒，煸炒至肉末变色，放入面继续煸炒
9、放入碗中的调料，放入少许凉开水，继续翻炒
10、放入青菜，猪肝
11、翻炒均匀即可
4香菇牛肉面
1、主要原料。
2、洋白菜洗净撕成块。
3、将油菜，洋白菜分别焯水。
4、将鲜香菇焯水备用。
5、将焯好水的油菜，洋白菜过凉水，使之更脆更绿，加盐味精拌匀入味。
6、牛肉切块，加冷水煮开，撇去浮末。加入葱姜，大料，香叶，生抽，料酒炖熟。加入白胡椒粉，盐，做好牛肉汤。
7、开水下锅煮面条。
8、煮好的面条放碗里。
9、放上洋白菜，油菜，香菇，牛肉，浇上牛肉汤，撒香菜，放辣椒油即可。
5羊肉烩面
1、面粉加200克水，2克盐，1克食用碱揉成光滑的面团。
2、醒15分钟后再次揉面，分成小块后擀开。
3、抹油，醒2小时。
4、羊肉切块。焯水，水里加料酒去腥。
5、焯出羊肉的血沫。
6、压力锅里放入姜，葱，花椒，枸杞，热水，放入羊肉煮熟。
7、羊肉炖好后，取适量炖羊肉的汤，加少许生抽，盐，煮开。
8、醒好的面用筷子压一下。
9、抻长，抻薄。
10、从中间撕开。
11、把面条煮在汤里。
12、煮至面条浮起。
13、放入几片生菜即可关火。
14、煮好的面连汤盛入碗中，放几块羊肉就可以吃啦。
