农家打拌菜最正宗的做法_农家打拌菜如何做好吃，农家打拌菜最正宗的做法_农家打拌菜如何做好吃的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面QQ1225132038就为大家带来农家打拌菜最正宗的做法_农家打拌菜如何做好吃的详细做法。生菜撕片，黄西葫芦切丝，红椒去籽切段，豌豆苗底部切齐洗净。将蒜茸、醋、酱油、盐、麻油调匀成汁。
1凉拌菜
1、豆芽、红萝卜、绿萝卜、黄瓜洗净切丝；
2、加盐、糖、醋、葱、蒜，拌匀就好。
2茼蒿小拌菜
1.茼蒿洗干凈切段，用少許鹽腌制10分鐘.
2.黃瓜去皮，用刨子刨成卷。
3.把辣椒醬、芝麻油，鹽、胡椒、黃糖、蒜泥調成醬汁;
4.把醬放在茼蒿黃瓜上帶上手套拌均勻即可裝盤;
小诀窍
動作要輕，不然，菜葉會蔫，也有會臭菜味道。
3凉拌菜
1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝
2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中
3.大葱切丝，也放入盆中
4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可根据自己的口味调味），最后撒入熟花生碎即可
4凉拌菜 。
1：黄瓜拍碎段，胡萝卜切丝，海米泡发
2：鸡蛋吊成蛋皮后切粗条，火腿肠切斜片
3：木耳泡发切粗条，香菜切段
4：将全有材料放入小盆中
加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可
5五味拌菜
1、将大白菜用清水冲洗干净，摘去老叶，然后切成细丝，备用。
2、将白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜、各种调料拌在一起，装盘，上面放熟肉丝、干虾仁即成。
材料替换
原料中再加入海参丝，则成为五味拌三鲜。
口味变化
调味料增加麻酱、芥末，则成为麻酱拌菜。
