中国质量新闻网讯 为进一步落实食品安全监管责任，强化经营者主体责任。7月8日，山东沂水市场监督管理局杨庄市场监管所召开了杨庄镇馒头生产企业和小作坊集体约谈暨风险提示会议。杨庄镇所有馒头生产经营业主参加了会议。
会上传达学习了《沂水县市场监督管理局关于加强对馒头等发酵面制品监管的通知》，告知了生产者风险，要求生产者严格按照GB2760使用添加剂，无论是线下销售产品还是网售产品，一律不得添加脱氢乙酸及其钠盐。会后杨庄市场监管所还组织馒头生产企业和小作坊经营业主集体学习了《山东省小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》并进行了食品安全知识测试。
通过本次约谈，各馒头生产企业及小作坊负责人对食品安全相关知识和自身主体责任有了更深认识。下一步，杨庄市场监管所将加大监管力度，通过定期巡查，不定期抽查等方式，确保辖区内的食品安全。
（程广祥）
